各色鲜味 l 生猛阿拉斯加里的天然呆-苏宁头条

在狂野的极北秘境阿拉斯加的纯净深海，生长着一种鱼。一生伴随眼睛逐渐歪掉的悲剧，但是乍一看还是带有天然呆萌的喜感。

（图片来自网络）这种鱼刚生出来的时候眼睛正常长在两侧，却在长大的过程中，游着游着身体就慢慢歪掉了，眼睛也开始向身体同一侧移动，身体一侧也渐渐充血。最后，两只眼睛终于在身体同一侧胜利会师，整条鱼也就彻底以水平的姿势平躺在海底了。未来的日子，它都只能以这样的模样度过了。

（图片来自网络）比目鱼，就是这个呆萌的族群。有趣的是有的比目鱼眼睛会一起歪长到左侧，这个品种被称为鲆。一起歪长到右侧的被归为鲽。阿拉斯加的鲽鱼，长在深海纯净海域，喜欢伏在海底的沙层里，不喜欢运动。但是当需要游走时，它们会两条结伴，紧贴游走来辨别方向。所以很多诗人，都会把比目鱼看成和鸳鸯一样的存在，寄托了满满对于爱情的期愿。

（图片来自网络）阿拉斯加美人鲽，是在这片海域中名气比较响的鱼。仗着自己天然眼歪，身材扁长，肤色红润泛鳞光，在比目鱼中，已经是比较好看的存在了。老饕们可以在冰箱中屯点美人鲽，如遇哪天忘记买菜，或者朋友来了要加菜。拿化冻，加上葱姜蒜，撒上料酒，上锅蒸7分钟即可出锅。

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阿拉斯加的纯净海域，除了美人鲽，还盛产品种丰富的纯天然野生海洋鱼类。其中阿拉斯加黄线狭鳕产量甚高。说起狭鳕，很多人都有点印象。当年M记推出阿拉斯加狭鳕鱼堡的时候还是掀起一阵购买狂潮的。其实韩国人最爱吃的明太鱼也是同一个品种。但是阿拉斯加的黄线狭鳕凭借得天独厚的生长环境，较之更为纯净原生态。因为其刺少肉嫩，机智的人们将其剁碎，压制成型，做成鱼饼。让远离海岸线的人们，也能享受到阿拉斯加的鲜嫩美味。