拥有健康的身体，从选择好的食用油开始！

一直以来，中国都是一个饮食大国。它地大物博，各地的自然气候和地理条件各不相同，因而依傍这些自然条件生长起来的植物和生活在那里人们的习性也不同，气候严寒、自然环境严峻的便多食肉，家养的、野生的，都是它们的盘中目标，吃法也讲究一个就地取材、粗犷豪迈。而处于内陆地区，气候条件比较好的，便发展出了绵延千里的良田，从干到湿，作物的种类却又不尽相同，烹调方法也是有着自己的独特之处。就像是我们常说的“八大菜系”，便是根据地理位置的不同划分出来的菜肴种类。

食材不同、烹制方法不同、吃法不同，但有一样，却是各地的菜食都共同需要的，那就是“油”。菜中没有油，就会淡而无味，无法将食材的新鲜美味充分地提炼出来。而油锅一热，将调味的材料一一放入其中，你的味蕾立马就会被调动起来，炒、炸、烤、凉拌，任何一种菜式，油都在其中发挥着至关重要的作用。

而油的提炼食材又有着不同的来源，动物油、植物油，只听名字我们就能够做出区别。但是在现在的市场上，有两类油是我们要尽量避免使用的，那就是转基因油和地沟油，比较好的规避方法就是通过正规的渠道进行购买，不要贪图一时的便宜。其实，当工业技术不断发展的时候，很多人开始怀念起了曾经手工劳作时生产出的东西，它们虽然有点粗糙，但却是再健康不过了。

今天我们就来聊一聊采用古法“石磨”工艺制出来的金龙鱼小磨香油，它制作的全过程没有任何化学添加，绿色又环保，吃起来也会更加放心。

金龙鱼食用油芝麻香油220ml*2瓶 家用火锅烹饪凉拌调味小磨香油

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还记得小时候，我尤其喜欢在爷爷奶奶家吃饭，因为老人家非常喜欢那些自己加工出来的纯天然食材。米、面是自己加工的，就连油也只选金龙鱼小磨香油这种采用古法压榨工艺制成的。对此，老人家说，什么光鲜的外表、天花乱坠的广告，他们都不信，他们只认油实实在在的香味，醇香、浓厚，闻一口，你便可以感受到自然之香的召唤。

是啊，天地万物之间都是有着共通的道理的，做人要“天然去雕饰”，做一味食物自然也要呈现出自己本真的模样。金龙鱼小磨香油精选上等饱满的优质芝麻作为原料，经过炒焙以后，焕发出醇正的芝麻浓香。然后将炒出香味的芝麻均匀地放在石磨之上，进行低温研磨，在这个过程中，芝麻的表皮被彻底震碎，但是芝麻的芳香味物质和功能性营养成分能得到更好的保留。结束了“研磨”的步骤后，芝麻就变成了麻酱，将它倒入油锅中，再添加一定比例的饮用水进行均匀搅拌，利用水和油的比重不同这一特点，在经过反复的物理震动后，水就可以将油从酱坯中充分地置换出来。中国有一句古语说：慢工出细活，而金龙鱼小磨香油正是在这样的工艺下得到的醇香正品，匠心成就的浓郁好味道。

金龙鱼小磨香油色泽红润、清澈透亮；香味纯正，浓郁醇厚；味道上口感绵长，吃过就会让你回味无穷。关于它的原材料——芝麻，这里还有一段故事，据汉书记载，芝麻是张骞从西域带回来的种子，初名“胡麻”，被他引进中原以后，当地人发挥聪明才智，将它制作成油，又用它烹调出各色不同的美食，然后才有了传承千年的芝麻油。所以说，食用金龙鱼小磨香油的时候，就像是在品读一段千年的故事，也怪不得会回味悠长了！

芝麻油作为一种必备的调味材料，它的营养价值非常高，其中含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂、维生素E等成分，还有一种对人体有益的活性营养物质——芝麻木脂素，用它制作小笼包、水煮肉、蒸扇贝，甚至是调制凉皮等开胃凉菜，都能够让食材的美味得到极大程度的发挥。而常吃芝麻，还有利于促进人体肠胃内毒素的排出，从而起到减肥塑身、改善身体素质的作用，当多余的毒素被排出去的时候，人的气色也会得到改善，并让皮肤摆脱干燥、粗糙，变得更加光滑柔嫩。我们常说“民以食为天”，人的生存和生活都离不开一日三餐，为了拥有更加健康的身体和美好的未来，就从食用一桶好油开始吧！