【健康】不许喝粥”引争议，高蛋白食物更营养

最近网络上关于早上喝不喝白粥的论点，争论不休。张文宏医生最近的视频中说到说：

要产生抗体，要靠摄入蛋白质。“在这段时间，小朋友的饮食结构要超级重视。要绝不要给小孩吃垃圾食品，一定要吃高营养，高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，早上不许吃粥。现在中国的孩子早上只能吃鸡蛋，牛奶，还有高营养的三明治这些都可以。

”就在昨天，张文宏回应争议，坚持说，“我知道很多网友批评我，但粥还是不能喝”。

就因为说到早上不要喝粥，还有可以吃三明治，就有一堆人diss他，带节奏说张医生崇洋媚外.....

说到这里，真想问一声，网友们，你们这样说是认真的吗？？

1

早餐需重视营养搭配

张医生的话，其实是要大家重视孩子的饮食搭配和结构，尤其是重视优质蛋白质的摄入，要重视孩子的早餐营养。

如果你的白粥搭配咸菜，馒头，油条啥的，你觉得这是我们说的健康吗？

2

白粥营养较低

如今很多大米都是精制大米，在各种工序下，本身营养成分已经很低了。

煮成粥之后更甚，粥营养结构单一，蛋白质，膳食纤维，维生素等其他营养成分，含量都非常低。

而在疫情期间，鸡蛋，牛奶、花生等中丰富的优质蛋白质，不仅可以有效补充营养，还能提高我们的免疫能力。

3

粥真的好吗？

张医生被一些人骂，是因为触碰到了传统养生学的逆鳞。但早餐吃什么好，是一个科学问题，不能随意政治化。

很多人觉得粥好，那时因为粥一直被冠上“养胃”这个特点，觉得它可以帮我们减轻胃的负担。很多人的养生观，总觉得白粥越稠，就越好，但白粥大部分是水。除了流质可减轻消化系统负担之外，其实意义不大。相对于粥来说，一些豆类例如黑豆，黄豆，花生、核桃等的营养成分更高！

4

高蛋白食物

除了鸡蛋跟牛奶一些其他的食物也含有高蛋白例如：

动物蛋白：牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅肉等；

植物蛋白：黄豆、黑豆、芝麻、瓜子、花生、核桃等

健康饮食的关键在于总量控制和均衡搭配，并不是说吃米饭不能吃，而是要均衡。

早餐一杯花生核桃汁、配上一个鸡蛋、一个三明治、合理的饮食搭配才是保持一个健康身体的基础

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