臻酿八号 | 探访八号古窖池600年来的秘密

水井坊·臻酿八号

600年古窖池臻酿

对于传统的酿造白酒工艺来说，行业内一直流传着“酒好全凭窖池老”的说法。窖池使用的时间越长，窖池内的窖泥、酒糟便能不断相互作用，让池中的有益酿酒微生物持续繁衍，也就能将食物发酵得更好，由此蒸煮出来的白酒也就更香醇。

堪称“大家臻酿，大家共享”的水井坊·臻酿八号，其酒体“甘冽净爽，口感独特”，根本原因就在于其酿造的窖泥——“中国白酒第一坊”（水井街酒坊）八号窖池国宝级窖泥。

水井坊酒街八号窖池的窖泥，经过历代水井坊酿艺大师精心养护，拥有了独特的“古微生物菌群”，它们使得窖池的窖香纯正浓郁，赋予了原酒醇厚的浓香底蕴。同时，八号窖池的窖泥中还蕴含有数百年积累下来的物质，成就了层次丰富、独特风味的酒体。

俗话说，感情如酒，越久越醇。这个延续了600余年生命的“活”窖泥，在酿酒大师的精心甄选及提取下，成就了这一杯“大家臻酿”。

和重逢老友聚会，用这一杯“大家臻酿”，相互体贴，相互温暖；和亲朋好友团聚，用这一杯“大家臻酿”，相互鼓励，砥砺前行。和同事聚餐，和爱人共品，和长辈请教，和同辈切磋，用这一杯“大家臻酿”，道尽人生真谛……

水井坊 臻酿八号 52度 500ml 单瓶装 浓香型四川白酒

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