西兰花炒蘑菇

今天为大家介绍一下西兰花炒蘑菇的做法，这是一道家常菜，也是一道受到很多人喜欢的菜。西兰花富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，对人身体有一定好处。

“人间烟火气，最抚凡人心。”每天，迎接着晨光踏入工作中，度过了忙碌的一天之后，回到家中时只想快点洗去一身的水汽，然后吃一顿暖乎乎的饭菜。无论我们每天遇到多少的委屈，似乎一顿可口的饭菜就会抚慰到我们的内心，让我们感受到人间温暖的烟火气息。平日在家就很喜欢为自己下厨，哪怕只是一顿简单的饭菜而已，也是对自己的一份宠爱。

所需食材:西兰花1棵、胡萝卜半根、蘑菇八个、蒜瓣5-6个、葱1根、蚝油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、油适量。

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制作步骤:

1.将所需的食材洗干净后切好，留以备用。

2.在锅中加水，然后放入几滴油、适量盐煮沸。

3.放入西兰花，蘑菇，胡萝卜烫一会。

4.捞出后放入事先准备的凉水中过一遍。

5.锅中入油，放入蒜末、葱炒香。

6.加入烫好的蔬菜翻炒。

7.加入蚝油，生抽。

8.放入盐、鸡精调味。

9.翻炒均匀，然后装盘，这道菜就做好了。

西兰花的营养价值很高，它所含有的矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量也都很丰富，可以为身体补充营养。所以，这道西兰花炒蘑菇不妨尝试做一下，美味可口，又富含营养，是一道不错的家常菜。在做的过程中，提前把食材烫一下会比较容易炒熟。最后一步放盐的时候，可根据自己的口味来选择放入多少，这样吃起来才更能满足你的味蕾喜好哦！