贵州茅台老酒与茅台年份酒有什么区别？

06贵州茅台老酒与茅台年份酒有什么区别？

茅台老酒：酿造出来之后经过数年乃至数十年正常存放的酒。人们经常说茅台老酒越老越“醇化”，其实原理是茅台在长时间的存放过程中，其酒水不断吸收岁月精华，于是产生了多种酯类物质。茅台老酒是不可再生的，它在出厂的时候按照当年的新酒工艺进行勾兑，存放了一定时间，也就成为了老酒。

茅台年份酒：它是用陈年基酒勾兑的，勾兑出厂之后就有与其年份相等的酒龄，也可以将它列入老酒的行列。上世纪90年代，茅台推出了白酒“年份酒”制度，并推出了15年、30年、50年、80年四种年份陈酿，并一直在生产。

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作为茅台爱好者，我们经常会听到各种与茅台息息相关的名词，但是大多数茅粉都没有深入研究过它的含义，其实这些名词中也藏着许许多多的知识点。

了解这些知识点不仅可以让我们在与朋友饮酒畅聊时的谈吐更有内涵，最重要的是还能从根本上让大家对茅台的认识上升到一个更高的层次！