3个理由告诉你，喝果汁为什么要喝NFC果汁！

现在市场上果汁种类越来越多，宣传也是五花八门，消费者面对货架上琳琅满目的商品经常会茫然无从，不知道应该怎么选择。

如果你想要喝果汁，那么我一定推荐你喝非浓缩还原果汁（NFC果汁），今天就来给你讲讲，NFC果汁与普通果汁到底有什么区别！

一、工艺不同

1、NFC果汁，不是用浓缩果汁加水还原而来，而是新鲜水果经过榨汁后在完全保持新鲜水果榨汁后的原始天然状态和高浓度的果汁含量。同时，不添加水，不含任何添加剂，不经过浓缩及复原等加工步骤而制成的果汁。

该果汁更好地保持了新鲜水果的原汁原味。

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2、浓缩还原果汁，水果浓缩汁+水+糖+其他元素（防腐剂、色素、香精等），原果汁的含量大多在10％-30％左右。

浓缩复原果汁为了便于储存和运输，把水果原汁高温加热蒸发掉水份，生产的时候加入等比例的水对浓缩汁进行还原，使之还原到和原汁同等的浓度。由于经过蒸发水份，加水复原的过程，营养和口味都不如以前，为了弥补口味上的缺陷，浓缩还原果汁不得不加入食品添加剂。

二、品质不同

1、NFC果汁在加工过程中，不加水，不含糖、香精、防腐剂等任何添加剂，在完全保持新鲜水果榨汁后的原始天然状态和高浓度的果汁含量同时，放入冷库冷藏，保存水果天生的新鲜味道，最大限度保留果汁最原原本本的纯正自然口感，因而选料要求十分严格，必须甄选新鲜优质水果，才得以最终呈现果汁最纯正自然的口感。

2、浓缩还原果汁在还原过程中会使得水果原本的口味大打折扣，为了改善口感添加水、糖、柠檬酸等添加剂，甚至口味可根据需要任意调配，因而在选料时，会使用可以节省成本的廉价水果。

三、营养不同

1、NFC果汁是在水果新鲜状态下直接压榨、冷冻贮存从根本上杜绝了防腐剂、添加剂的使用需要。保留最完整地保留了水果的天然营养成分，营养丰富。

2、浓缩还原果汁在高温浓缩过程中，水果原汁由于经过由于经过蒸发水份，加水复原的复杂加工，造成了营养成分的大量流失。

如何简单识别NFC果汁和浓缩果汁。

看配料表

1、NFC果汁配料表只有：100%鲜榨果汁或纯鲜榨原汁。

2、浓缩还原果汁配料表为：复原果汁，配料表会注明：水、水果浓缩果汁（浆）、食品添加剂、防腐剂、色素、香精等。