凉拌西兰花木耳，年夜饭中的“小清新”

春节快到了，走亲访友，大鱼大肉，海鲜类占满了餐桌。 来点别样的尝尝鲜，简简单单的一份【凉拌西兰花木耳】 上的了餐桌，解解大鱼大肉的腻，绝对的颜值，绝对的营养，还等什么呢！ 先让它提前在年夜饭中占个位。

木耳一小把即可，用清水泡发 2-3 小时，木耳泡发后，满满的一碗哦！

禾煜 木耳 200g /袋

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西兰花半颗，掰成小朵放入盐水中浸泡 30 分钟。锅内烧开水，滴 2 滴食用油，少许盐，将西兰花焯水 3- 4 分钟。捞出后放入凉水中浸泡 1 分钟。

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木耳也入开水焯，泡发后过凉水清洗，然后和西兰花一并放入盘中。大蒜剥好切成碎末，放入碗中，加盐、鸡精、醋、味极鲜酱油，喜欢香油也可加一点，辣椒油搅拌均匀即可食用。

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把调好的酱汁用勺子均匀的泼在菜上即可，小红辣椒点缀一下。