减肥餐之无油低卡番茄鸡肉丸子汤

这碗汤不加一滴油，不加一克糖，也可以色香味美，丸子口感Q弹，还包裹着豆腐清香，吃这个瘦身无负担～ 用料是2-3人份

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丸子汤的用料：西红柿500g金针菇200g 生抽20g 水适量 嫩豆腐20g 鸡蛋清一个 盐适量 白胡椒粉3g 料酒5g 姜末3g 玉米淀粉10g

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丸子汤的做法：

步骤1

鸡胸肉剁成肉泥，加入20克嫩豆腐（其他品种豆腐也可以），姜末3克

步骤2

盐适量

步骤3

白胡椒3克

步骤4

料酒5克

步骤5

蛋清1个

步骤6

玉米淀粉10克

步骤7

用破壁机充分搅打成粘稠的肉馅，丸子的调料比例可以根据自己喜好调整，也可以加入香菇碎胡萝卜碎等调味

步骤8

番茄去皮切块

步骤9

金针菇去根

步骤10

锅内加入番茄和适量水煮沸，生抽20克

步骤11

姜片5克

步骤12

肉馅放在手心里，攥拳，用虎口处挤出丸子的形状，用勺子刮起来，就是丸子了，放入汤中，丸子之间留一些距离，防粘连。

步骤13

汤要一直保持沸腾的状态，如果汤太少，就加一点水，刚好能没过丸子就可以

步骤14

丸子煮好后放金针菇，煮熟就可以啦～出锅前可以尝一下味道，再加些盐、白胡椒调味

步骤15

好吃无负担哦～

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