加拿大北极虾乳酪厚蛋烧，蛋滑味鲜口感嫩-苏宁头条

加拿大北极虾，野生海域，深海生长，是平民食材中最讲究的一种。搭配蛋液、乳酪做成厚蛋烧，既可作为上班族和学生的便当，也可作为居家小零食。随手叉一块，轻轻咀嚼，让虾仁爆裂在唇齿之间。鲜甜略带咸味的虾肉，与顺滑的蛋液和微咸的乳酪搭配在一起，简直太好吃了！

食材清单：

加拿大北极虾400克鸡蛋5个乳酪丝60克

盐2克橄榄油5克

烹饪步骤：

1、北极虾解冻后，去掉虾头虾壳，留虾仁备用。

2、鸡蛋5个，磕入碗中，用蛋抽打匀。

3、加2克盐，给蛋液调一个底味。

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4、在平底锅里淋一些橄榄油防粘。

5、油热后，倒入薄薄的一层蛋液，轻轻晃动平底锅，使蛋液均匀遍布每一个角落。

6、在蛋液一侧竖向排列北极虾仁，并撒上一些乳酪丝。

7、从另一侧轻轻卷起蛋饼。

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8、再倒入一层蛋液，将蛋饼向另一侧卷起。

9、将蛋饼卷至一半时，在蛋饼上再次放上北极虾仁，并撒上乳酪丝；然后将蛋饼卷好。

10、重复前两次的步骤，将蛋液全部用光，将蛋卷全部卷好即可。

11、这样一道漂亮的——加拿大北极虾乳酪厚蛋烧就完成了。