对于在北京长大的小孩来说,稻香村是个儿时的天堂。走进门里,满眼都是各种各样五颜六色的糕点香气交织,和着孜然炸串的滋啦声响,舌尖的味蕾在一瞬间被调动起来。
稻香村至今保存着古朴的味道,似乎时间偷偷放慢了它的脚步。而每个孩子都在这里拥有自己的秘密零食。
和朋友聊起来我要写稻香村,她说自己不嗜甜,所以家里总买牛舌饼、紫菜肉松蛋糕这种甜咸口儿的东西。
她对肉松卷印象极深:“就那个长条的蛋糕,旁边沾着两撮儿肉松,我每次都把那两撮儿省着吃,留到最后。”
而我则是重度甜食爱好者,什么甜我爱吃什么。这么多年了,把稻香村都吃上一遍了但最爱的味道仍然是这几样。
这款松软的鸡蛋槽子糕一直是我早餐的标配。
这款继承传统工艺的点心外壳酥松内馅绵软,一口咬下去,鸡蛋独有的香味萦绕在整个舌腔。每一个都是独立包装,安全卫生。不过贪吃的我还是拆了一个又一个,简直停不下来。提一个小建议,这款点心和牛奶是“黄金搭档”哦。
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我弟的口味跟我截然相反,不过这也是件好事,因为这样一来我们就不用因为心爱的食物而大打出手了。他最爱稻香村这款经久不衰的京式月饼。
虽然看起来普普通通,但其实内含乾坤。这款自来红内陷包括冰糖、核桃仁、青红丝、瓜仁、干桂花等十余种原料,经过配料、蒸煮等繁杂过程手工精制而成。一口咬下去,先是感受到表皮的酥松,然后尝到扎实丰厚的内陷,整个人都陷入甜蜜之中,无法自拔。这种经典传统的点心在市面上越来越少,而能始终保持优良品质的稻香村更让人钦佩。
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经常看到朋友们在纠结走亲访友要送什么礼物好,我都会给他们推荐这款稻香村的饼饼有礼,好看又好吃!
里面基本都是稻香村老牌的点心了,比如黄油枣泥饼、南瓜饼和牛舌饼等等。简单介绍其中几款点心吧。
这款黄油枣泥饼整体甜度比较适中,枣泥爱好者应该会喜欢。饼皮没有刷蛋液,隔着皮也能闻到淡淡的枣泥香气。内馅枣泥有沙感,虽然甜度较高,但甜中带有淡淡的酸味和苦味,很是解腻。枣泥中添加了核桃碎粒,坚果香气比较足,味觉层次丰富。
牛舌饼据传是稻香村咸甜口点心里的霸主。今年过年往家带攒盒的时候恰好装了一点,群众普遍反映很棒,可是我自己没有吃到啊掀桌!我听说的所有吃过牛舌饼的人都会想念都会大力赞,包括我自己。
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可以负责任的说,麻花是我童年的最爱,无论是超市里还是街边小店售卖的,我都一一品尝过。可是长大以后,发现很多麻花已不再是童年的味道,直到遇到了良品铺子的香酥麻花,真的是爱不释手。
这种麻花是大包装里是一个个独立小包装,每个里有一块小麻花,干净卫生方便食用。麻花造型均匀整齐,切口正中,长短适当,翻卷不断边。能看见上面的芝麻,还有着蜜糖的光泽,十分诱人。
闻起来有淡淡的甜味和面食的独特味道。咬了一口的感觉是带有一点点脆度和面食的韧劲。咀嚼的时候有很浓厚的蜂蜜的甜味,但是并不会粘牙。吃完了还会在嘴里萦绕着香甜的味道和芝麻的香气。
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写了这么多小零食,想起以前吃着它们满口笑容天真烂漫的自己。长大以后,我们开始品尝各种各样光怪陆离的食物,但忘不了的味道,终究还是那些童年的小零食。不说了,我去网购一箱来解馋了!
原创【小饕餮】|品时文化传媒