大多数人直觉认为,冰箱温度低,内里存放的食物都是安全的。其实各种食物乱塞、存储方法不对,又或者忽视对冰箱的清洁,都会引发“病从口入”的潜在危险,如急性胃肠炎,甚至“食物中毒”。
一、饭菜凉了才能放冰箱
一直听说饭菜凉了才能放冰箱,要不然冰箱会坏,真的是这样吗?这主要是因为在以前,冰箱制冷效率低,当将较热的食物放冰箱时,食物要很久才能冷却下来,而且会增加冰箱的制冷负担,最终对冰箱内的食物安全性更加不利。
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二、生、熟食物放在一起
食物生熟不分放在冰箱里,容易让熟食被“李斯特菌”污染,因为李斯特菌能够在低温下存活很久。人吃了被李斯特菌感染的熟食之后,可能出现发热、肌肉痛、恶心、腹泻等症状,严重的甚至会发展成脑膜炎、败血症,进而危及生命。
三、所有的食物都能放进冰箱
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一般的食物放冰箱确实能保存得更久,但也有少部分食物不适合放进冰箱,有可能影响这些食物的口味,甚至让它们坏的更快。
保鲜毕竟是一个冰箱的精髓所在,在选择冰箱时一定更要擦亮双眼,选择一台拥有良好保鲜功能的冰箱会在生活中给你供很大便利~