步入盛夏,又到了吃桃的好季节。软桃多汁,脆桃爽利……粉嫩嫩毛绒绒的桃子们,是夏天的专属回忆啊!
喜爱软桃的,阳山水蜜桃不容错过。正宗的阳山水蜜桃个儿大而漂亮,表面白里透红,皮薄如纸,揭开后,奶白的果肉细腻柔软,几乎吹弹可破,轻轻一咬一抿,甜蜜的果肉立刻化作桃汁淌满舌尖。
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偏好脆桃的硬桃党大多喜欢吃桃时,干脆利落的口感。那么,嘎嘣脆的蒙阴蜜桃断头安利!区别于软桃,脆桃除了更为紧实外,在滋味上更偏带一点点酸味的清甜而不是纯粹的蜜甜,非常爽口,也没有黏腻感。
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当然,由于桃子是呼吸跃变型果实,很多品种的果实成熟前是硬的,成熟度越高,也越容易软,同时风味也越浓。所谓的“软桃”“硬桃”之分,很大程度上与采收成熟度较低有关。