威士忌中的勃艮第，艾雷岛的入门之选

勃艮第的酒，口感清淡顺滑，酒体却强壮圆润，余味悠长，令人回味。红酒入门，此类红酒在适合不过

同样，优雅又粗犷的威士忌入门也是有讲究的

不会喝威士忌的朋友第一次接触威士忌是刺鼻、呛人、刺激口腔。高酒精度的酒液到了嘴里温度提升，酒精带着馥郁的香气迅速扩散，如果没有一点经验还真是有点接受不了。

选对入门威士忌很重要

卡尔里拉12年，是我觉得最适合用于入门的单一麦芽威士忌了

入威士忌坑，艾雷岛的威士忌绕不开的。作为威士忌的圣地，最典型的威士忌都来自这里。

艾雷岛出产的单一麦芽威士忌以泥煤、碘酒、烟熏等重口味为主，虽然知道威士忌避免不了重口，但前期还是要轻柔些的。正好，卡尔里拉12年这款威士忌相对而言属于轻泥煤味，也就是对口腔刺激要轻一点

我也是爱好使然，入手一瓶，进行尝试

历史、品牌、规模都无可厚非，作为艾雷岛上最大的威士忌蒸馏酒厂，卡尔里拉的品质是有着绝对的保障

开瓶初闻就让人联想到医务室的酒精棉球味，那种被称之为“消毒水”的气味，在次细闻可就丰富多了，浓郁的烟熏伴着一丝甜香散发开来，有着淡咸的海风气息和清新的青草味。

卡尔里拉（Caol Ila）洋酒 12年陈酿艾雷单一麦芽苏格兰威士忌700ml

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倒入杯中呈淡金黄色，晃杯感觉略有些油性的挂杯感。轻呷一口，直接清冽，略有些刺激感。海盐的咸咸风味倒是能够感觉的到，咽下后，酒体顺滑，回味冲击感较强，烟熏、泥煤的香气顿时显现，夹杂着些许火柴点燃那一刻的硝石味，再者就是果脯、杏仁的甜香涌现。

整体口感是，香气清新直接，入口顺滑细腻，回味倒是特别丰富，用于威士忌入门再合适不过