古人道:“春茶自造始开尝,色味甘新气芬馥。”到了春天,自然少不了一杯期盼已久的春茶。
八马茶业走过千山万水,坚持“黄金产地、传统工艺、名家之作”三大标准,涉及原产地的选择、采摘时间的选择、茶芽的选择、制茶名家等,为您千挑万选杯杯好茶。
早春绿茶如同早春仙子,携一席“鲜”气,而这一口口难得的营养好滋味,得从它的黄金产区说起。
滇南秘境云南,海拔1000-2300米的高山上,生长着八马早春绿茶的黄金原料——高山大叶种茶树鲜叶。
云南,全境均属低纬度地带。这里的大叶种重点产区,正好位于北纬23.5°。
这个太阳光线能够直射地球最北的地方,常年温度适宜光照时间长,降水丰沛雨热同期,再加上位于高海拔地区,具备“高山云雾出好茶”得天独厚的生态环境。
研究表明,茶树生长的海拔越高,形成茶叶鲜爽度的重要成分氨基酸也会随之增加。早春绿茶的“鲜爽”离不开高海拔带来的丰富氨基酸。
与其他茶树相比,云南大叶种叶大芽肥,而芽头恰恰是茶叶中极为重要的营养部分。
独特的生长形态,使得云南大叶种茶中的内含成分十分丰富,特别是人体必须的维生素、蛋白质、氨基酸等,更能制出更鲜更营养的早春绿茶。
“一两春茶一两金”,也许有人会说,春茶只是一杯茶而已,但每一个爱茶的都知道春茶有多宝贵,尤其是“明前”的春茶。
经历了一整个冬天的积蓄,明前茶的茶芽蕴含了满满的精华,它们就像水分饱满的婴儿肌一样嫩嫩的,还具有一种妙不可言的“嫩香”。
明前的绿茶,可以说是一年中香气滋味最具绿茶香高鲜爽的特点,芽叶形状也是最好看的。
但由于“清明”前茶树发芽数量有限,茶芽生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少。
精选一芽二叶后再经过筛选、精制,才成为碧绿带油光、多白豪的新鲜春茶。
为了让您能提前喝到最“鲜”的味道,八马茶业抢先时节,在早于清明50多天便开始采摘。
希望把一杯早春绿茶尽早地送到您的身边,让您在最美的春色里,欣赏它的澄明汤色,感受它的香高鲜爽,品啜一年仅一次的好滋味。
中国人的春天,从一杯茶开始。
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