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成都人家里的青椒回锅肉,制作简单

今天这道回锅肉算是家常版了,用料简单,做法简单,香辣爽口,肥而不腻,拌饭下酒绝佳~

三线五花肉,郫县豆瓣酱,姜片,蒜片,青椒,洋葱,老抽,糖,鸡精,豆豉,菜籽油

1、姜蒜切片,小青椒洋葱切丝,五花肉煮好备用

2、开火下油有温7成下五花肉下火炒制表面微黄

3、下郫县豆瓣酱,糖,老抽,老干妈豆豉同炒上色后,下姜蒜片翻炒

4、下青椒洋葱丝翻炒,炒制变软,放盐,鸡精起锅

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