咸鸭蛋太咸了怎么办?怎么让它变淡?

方法：一

如果是已经煮熟的咸鸭蛋可以把蛋壳剥掉用水煮10分钟就不会咸了。也可以放在电饭煲里和米饭一起蒸，味道会变淡。

方法：二

咸蛋的腌渍方法随地区而不同。北方最常用的方法是盐水浸泡法。即把食盐放入容器中，倒入开水使食盐溶解，待冷20℃左右时，将蛋放进去浸泡。盐水浓度以25%为宜(即1000克食盐加4000克开水)，夏季盐水浓度可略为提高。是盐和水的比例，泡鸭蛋，水当然要没过鸭蛋才行啊!

小贴士：

蛋的咸味会随时间的延长而变味，同时因为是将所有的鸭蛋都放入容器浸泡，不太容易掌握腌蛋的品质。所以可以选择选择新鲜鸭蛋，用冷开水洗净表面，擦干。然后放在白酒中浸泡片刻，捞出后，在其表面均匀地滚上一层盐。最后将鸭蛋放入塑料食品袋中密封。只需置于常温和干燥的地方，10天后即可吃到新鲜的咸鸭蛋。