简单几步红薯鸡蛋饼，提高免疫

饼真的是包容性很强的食物，可以将多种食材混合，营养又美味。做了一道红薯鸡蛋饼，吃起来特别香。红薯中赖氨酸和精氨酸含量都较高，对宝宝的发育和抗病力都有良好作用。它还有多量可溶性膳食纤维有助于促进宝宝肠道益生菌的繁殖，提高机体免疫力。

准备食材：地瓜80克、面粉15克、清水10克、鸡蛋两颗、香葱适量

STEP1：先把红薯去皮洗净，擦丝。

STEP2： 碗中打入鸡蛋，加入面粉、清水、葱花。

STEP3： 加入适量盐后搅拌均匀。

STEP4： 平底锅烧热，加入适量油，将红薯丝炒软。

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STEP5： 把炒软的红薯丝均匀摊放在锅内。

STEP6： 倒入混合好的蛋液。

STEP7： 小火慢慢煎，凝固后翻面，两面煎至金黄即可。

装碟开吃咯！ 你看，红薯又软又绵，甜甜香香的。