营养又便宜，，常吃有益身体，价值堪比阿胶

【准备食材】：水果玉米2个、食用油30g、鸡蛋5个、冰糖100g、淀粉20g。

【第一步】：锅中倒入适量清水，将玉米去皮去须，放入锅中开大火煮20分钟左右，煮熟后把玉米放入凉水中冲洗干净，再切成段状，装碗中备用。

【第二步】：在碗中打入5个鸡蛋，加入适量淀粉，用筷子搅拌均匀，直至没有淀粉疙瘩为止。

【第三步】：把切好的玉米段放入鸡蛋液中，把玉米段裹均匀，然后平底锅中倒入适量食用油，开小火烧热后，放入玉米段。

【第四步】：将玉米段煎至两面金黄时，就可以出锅装盘了，可以将玉米摆放成自己喜欢的形状，小喵采用的是垒叠起来的摆放方法，方便之后浇汁。

【第五步】：锅中倒入适量清水，然后倒入冰糖，开中火熬至30分钟左右，等糖汁变至浓稠状时即可。

【第六步】：把熬好的糖汁趁热淋在玉米上，最后把玉米皮撕成细丝，摆放在玉米上点缀一下，好啦，这样就可以开吃了，是不是很有食欲呢？

【小贴士】：

1、在打鸡蛋液的时候，加入适量的淀粉，这样鸡蛋液会更加浓稠，裹上玉米也会更贴合。

2、煎炸玉米的时候，注意开小火慢煎，因为鸡蛋比较容易熟，如果开大火，外面的鸡蛋很容易糊掉。

3、接下来最为关键的一步，就是熬糖汁了，这是一个漫长的过程，所以熬糖汁需要耐心，最好隔几分钟就搅拌一下。

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