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善变的蜂蜜才是好蜂蜜！
蜂蜜，从古至今都是营养滋补的最佳食品。
本草纲目曾经记载：蜂采无毒之花，酿以小便而成蜜，所谓臭腐生神奇也。其入药之功有五∶清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热;熟则性温，故能补中。甘而和平，故能解毒;柔而濡泽，故能润燥。缓可以去急，故能止心腹、肌肉、疮疡之痛;和可以致中，故能调和百药，而与甘草同功。
现在，养生达人对于蜂蜜的热爱依旧如此。
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经常喝蜂蜜的人可能会有所疑问，为什么这次买的蜂蜜和上一次的蜂蜜不同了。
其实这里我想说，这样的蜂蜜也许才是好蜂蜜。
一、蜂蜜的粘稠度会发生变化。
纯天然蜂蜜，在一年四季，随着温度的变化，会有很多形状上的差异。夏季，温度高的时候，蜂蜜看着会稍微稀一点；冬天，温度稍微低的时候，蜂蜜看着会稍微粘稠一点；
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二、蜂蜜会结晶。
一般我们买的蜂蜜的都是纯液体状态的，但是呢，在13-14度的时候，最为特殊，蜂蜜会逐渐产生很多结晶体，开始是很多的小颗粒，然后逐渐颗粒变大，瓶内的蜂蜜成为糊糊状，再逐渐，结晶会更厉害，变的较硬，严重的结晶，可能会一满屏蜂蜜都为结晶体。
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三、色泽上会有所变化。
不同批次的蜂蜜，不同封箱的蜂蜜，不同季节的蜂蜜，本身在色泽上就会有所不同，所以，并不是每次买的蜂蜜色泽上都一样。如果买了一瓶蜂蜜，长时间放置之后，会感觉它的颜色会有所加深。
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