对健康的追求，冰箱拥有好的保鲜效果最重要-苏宁头条

从古至今，国人对于盘中的这口吃食都格外讲究。新鲜的食材不仅能带给我们美味的口腹享受，同时更赋予我们健康的体魄。作为人类追求食材鲜美的神助攻，冰箱保鲜功能的好坏至关重要，即便一台冰箱有再丰富、再抢眼的花哨功能，保鲜，都是其不可忽视的最基本属性。

随着国内人民对食品安全意识的提高，对食材新鲜、健康、营养、自然的追求越来越强烈。冰箱作为家庭食品安全储藏的终端电器，消费者对其保鲜、健康等功能的需求更加强烈。

一、低温不等于保鲜效果好

不少用户有一个观念，冰箱温度越低，保鲜的效果也就越好，其实这个观念是错误的。相对于冰箱可调节温度，冷冻力才是衡量冰箱保鲜能力的关键因素。据了解，冰箱冷冻力差会导致细胞冻结时间延长，细胞内冰晶体积增大并刺穿细胞壁。

此时虽然营养成分被冻结，但是在解冻时被破坏的细胞壁已经无法锁住营养成分，使得营养成分以“血水”的状态流失。因此，不少用户从冰箱内取出肉类产品解冻时，会发现肉类会溢出很多血水，这不仅仅造成食物营养成分的流失，更造成食物风味的变化。

容声冰箱BCD-589WD11HP（钛空金）

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拥有12公斤大冷冻力的老牌容声对开门冰箱，让你告别冻的慢冻不透的现象，给予食材更快的冷冻效果，更好的锁住水分。当然它也很贴心的加入了延时报警设系统，当你开门超过90秒没有关闭，会自动开启报警，直至冰箱门关闭，避免费电情况。

此外，变频保鲜，高频速冷，达到轻松锁住食材营养目的。低频恒温养鲜，保持恒久鲜活。35分贝低音，让家庭有个舒适环境。全是生态保鲜，全时水润鲜活。纳米负离子养鲜技术，持久保鲜，抑制细菌滋生，589L让你拥有超大储物柜。

二、风冷还要注意保湿

对于低温的误区，我们还会忽略一个细节，就是常常以为风冷冰箱保鲜效果更好，因为它彻底的让我们告别了除霜的烦恼，不过果蔬蔫掉、变干的情况却上升了。这主要原因是因为果蔬水分的大量流失导致的。

所以我们不得不用保鲜膜或保鲜袋来提升果蔬的湿度，但却治标治本。那么，我们应该如何彻底的解决风冷冰箱将食物风干的事情发生呢？我们可以在挑选冰箱的时候，多注意保湿这一点。

海尔冰箱BCD-649WDVC

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一般的风冷冰箱，在制冷的过程中会将冰箱内部的水分带走，造成因缺乏水分而风干。而这款海尔649升对开门冰箱，它不仅内置更合理的存储空间，让食物储存更井然有序，同时还配备了高湿保鲜盒，保持蔬菜水果的新鲜水润。在冷冻的过程中，完全可以阻止果蔬中的水分流失，延长果蔬保鲜时间，从而给你最佳的味觉享受。

三、确保新鲜还要注意菌功能

在冰箱的类低温环境中，食物放缓代谢，但却并未停止。多数细菌并不会因低温死亡，相反许多微生物很容易在低温下生长繁殖。因此在冰箱内，极易引起不同食材的细菌交叉污染。针对该情况，不少冰箱搭载了杀菌抑菌的功能，以防止食物污染。

各个储藏室独立温控重要吗？这个当然是非常有用的，但是各个储藏室都能实现独立控温和循环，也只有中高端冰箱才会有这种“待遇”。各个储藏室独立温控，搭配风冷制冷和电脑温度控制，每个储藏室都可以实现非常精准的温度控制，独立循环也可以避免各个储藏室之间的食物出现串味的情况。

海尔冰箱BCD-312WDPM

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经常遇到存储食品总会乱了阵脚？食品保鲜总是大失所望？海尔312升法式多门冰箱的风冷无霜技术，保证食品原汁原味度，不串味。独特的T•ABT杀菌技术实时保证食材干净，守护家人食品安全。它的冷冻区抽屉式格局，上下分区，分开存储不串味，直开抽屉式设计容量大，拿取便利。三档变温功能，果蔬、冰镇、0℃保鲜三种储鲜模式任你定，多温多控细致分储，解决保鲜难题。

选购一台好的冰箱之后，也要注意将食物进行分区储存，很多人只单纯地将电冰箱当做食物的保鲜柜和冷冻柜，存放食物时非常随意，不要觉得只要往里一塞就一劳永逸了。