如果你不喜欢白酒的辛辣，那就来试试更有情调的TA吧

酒文化在中国源远流长，早在东汉，曹操就留下了何以解忧？唯有杜康的诗句。饮酒文化继承了几千年直到今天，我们在餐桌上如果没有酒，就总会觉得缺少了些什么。此外酒也担负了一些社交责任，许多的事情都要拿到酒桌上去谈，而朋友聚会更少不了它。

但是说起中国酒，它的高度数与辛辣的口味让很多人难以接受，尤其在外国酒进入国内之后，洋酒一般口味都更加柔和，无论曾经是否有饮酒习惯都能够轻易入口。很多低度洋酒就算多喝一些也不会上头，因此，现在越来越多的人都开始接受外国酒了。

红酒是最早进入国内的洋酒之一，因为与传统的中国白酒看起来差别大，原料又是葡萄，瓶中倒出来的酒呈诱人的深红色，很快受到了国内爱酒人士的追捧，现在中国的宴会上也时常准备白酒红酒与啤酒三种，供喜欢的人挑选饮用。

好葡萄酒首先对葡萄的要求就很高，西拉葡萄的产地位于澳洲，其生长位置的地理环境与法国的波尔多非常近似，因此葡萄的质量也非常好，酿出的酒自然不会差。经过时间的发酵与沉淀，红酒中浓缩了时光的味道，虽然原料是葡萄，但西拉红葡萄酒可以呈现出白兰地樱桃，草莓果酱和李子的香气，使用橡木桶酿造则可以使口感更佳圆润细腻。

所谓葡萄酒不能只看年份与价钱，口味才是最主要的选择标准。同样是西拉红葡萄酒，由于酿制方法不同也可能做出不同口味，不同色泽的酒。比如说这一瓶，虽然产地与原料近似，但是就得颜色更深，几乎是黑色，迎着光可以看到一些紫色的光晕。闻起来兼具蓝莓，醋栗与香辛料的香气，口感饱满而强劲，能感受到好酒所带来的那种醇厚的感觉。

葡萄酒的主要原料就是葡萄汁，所以很多种葡萄酒都因为葡萄中含有的糖分而带有甜味，因为国内的传统酒类都没有甜味，所以甜酒可能会让你感觉不习惯，这也是为什么国内的葡萄酒多数都是干红的原因。干红就是将葡萄酒中的糖分完全发酵为酒精，这样一来既没有了甜味，酒精度也更高，更符合国人的饮酒习惯。

其实不论中外，酒一早就被发明出来，而且一直流传至今，可以说酒除了算是一种饮品，也是一种文化符号，品酒除了是宴饮中重要的一环，也是你感受不同种文化的途径。