冬季滋补我们是认真的！

冬季滋补 我们是认认真的！

春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月。年终岁末，凛冬已至，传统中医认为寒冷的冬季生命的活动会由盛转衰。日渐降低的气温，逐渐缩短的日照时间，都在提示我们，冬季进补的最佳时机已经悄然到来。在冬季进行滋补有为身体雪中送炭，强健体质的效果。那么冬季怎样进补才能健康有效，储备能量，补而不肥呢？下面我们就为大家推荐一些冬季滋补的小妙招。

俗话说：民以食为天，要想管住一个人，就得先管住他的胃。下面就为大家力荐几款滋补靓汤：

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洋参淮山排骨汤

滋补功效 ：补气提神、滋养生精、健脾开胃、消除疲劳。材料 ：洋参 25 g，淮山 50 g，芡实50 g，排骨 500 g，陈皮、精盐少许。

做法 ：洋参、淮山洗净切片，排骨洗净并切段，备用。在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入全部材料，再改用中火继续煲 3 小时，加入少许精盐调味即可。

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黄芪乌鸡汤

滋补功效 ：补肝肾、益气血。材料 ：黄芪 50 g，乌骨鸡 1 000 g，葱 10 g，姜 10 g。

做法 ：1、乌鸡清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出洗净。2、将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入砂锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成

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木瓜花生排骨汤

滋补功效 ：滋润皮肤，润肠通便。

材料 ：鲜熟木瓜 1 个（约 500 g），

干鲜花生仁 100 g，鲜猪排骨 250 g，味料适量。

做法 ：将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块备用。干鲜花生仁用清水洗净，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成段，并加用食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

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芝麻益肤汤

滋补功效 ：芝麻润肠、润肤，更能乌黑头发。能够防止皮肤冬季龟裂，脱皮，常喝能使皮肤光滑。

材料 ：黑芝麻 50 g，柠檬半个，雪梨 1 个，鸡蛋 1 只（或鹌鹑蛋 4 只），红枣 6 枚。

做法 ：黑芝麻洗净，用搅拌机打成糊状 ；柠檬切片，煲内放 2 碗水，先煲红枣（去核）10分钟，后放入雪梨（切块）；待 10分钟 后，放入鸡蛋、柠檬片，煮 5 分钟 ；最后再加入黑芝麻，以及一匙蜂蜜，调匀即可食用。

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枸杞红枣乌鸡汤

滋补功效 ：补血养颜，益精明目，适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。

材料 ：枸杞 40 g，红枣 20 枚，生姜 2 片，乌鸡 1 只。

做法 ：1、将乌鸡洗净，放入沸水中煮 5 min，捞起，用水洗净，沥干水。

2、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。

3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核，姜去皮，切 2 片。

4、瓦煲内加入清水，先用猛火至水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲 3小时即可。

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很多小伙伴认为，冬季滋补无非就是补养结合，边吃边养。其实，食物滋补辅以中药调养，才能使冬季进补达到最佳的效果。下面为大家推荐几款适合冬季滋补的中药材。

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黄芪

　　黄芪味甘微温，归脾、肺二经，有补气升阳、益卫固表、托疮生肌、利水退肿的功效。益气固表是黄芪主要的功效，所谓益卫固表，是指黄芪具有增强人体的防御功能，提高预防外感性疾病能力的作用。

枸杞

　　补肾益精，养肝明目，润肺止咳之功效。枸杞适合血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎，中毒性或代谢肝病及胆道系统引起的肝功能障碍等的人士服用。特别适应于肾虚腰痛、工作繁忙的男性食用。

当归

　 当归的功效与作用有很多，尤其适合女性使用。祖国医学认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，产后瘀血，例经（月经来潮时，出现口鼻流血）等妇女的常见病，都可以用当归治疗。

天麻

天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

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