日式鸡丸串烧，撸的是一种情怀

撸串不管是小孩还是大人，都是最喜欢的小吃食物之一，不管是什么烧烤类，闻到味道都会让你扑朔迷你，肉色红润，外焦香，里软嫩，咸鲜微辣。

想要给小孩更健康的烤类食品吃，只有自己在家里做起来才是卫生健康的，今天给你们推荐零难度日式鸡丸串烧，只要用一个烤箱就可以做出跟外面一样正宗的日式鸡丸串烧。大人们还可以鸡丸串烧搭配啤酒，最佳宵夜味道更加配。

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主要食材

鸡胸肉300克、淀粉15克、蛋黄液15克、料酒5毫升、酱油250毫升、味淋150毫升、盐3克、清酒150毫升、冰糖60克、洋葱块20克

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第一步骤

把肉类跟蔬菜分开清理，先将葱切段，蒜切末，姜切成片，锅中倒入清酒150ml、酱油250ml、味淋150ml、冰糖60g、葱段、蒜末、姜片，开小火沸煮约25分钟，搅拌均匀，过滤出配料随后酱汁备用。

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第二步骤

鸡胸肉300g洗干净随后切块，放入料理机中，加入洋葱块、盐、淀粉、蛋黄液以及料酒，一起混合打成泥，随后将肉泥揉捏成肉丸子的形状，放在水中定型。

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第三步骤

把定型好的鸡肉丸用竹签串好，放在铺好锡纸烤盘上，刷上料汁，放入预热200℃的烤箱中，烤制约10分钟，取出再次刷上料汁，放入烤箱继续烤制约10分钟，就可以使用了。再配上一些酱料撒在上面，吃起来会更加的美味。

没有外面的油炸香油，只需要一个烤箱，就能把外面美味的鸡肉串烧在家里也可以慢慢享用。学会了还能带上刷肉的技术，跟朋友组织野炊的时候也能展示一手。

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