做出地道梅菜扣肉味，都在这份梅菜肉酱里

忙忙碌碌又一天没有时间吃大餐，这时候有一道立等可取、风味俱佳的“小菜”就显得很有必要了。鲜而不腻、辣而不燥，真材实料、滋味地道，说的不是别的，正是酱大师梅菜肉酱。

梅干菜本是浙江丽水、绍兴等地区的特色菜，极具江南水乡之特色。而梅菜扣肉更是一道家喻户晓的名菜不知曾征服了多少食客的味蕾。作为一款2005年推出的经典产品酱大师创造性地将这道菜的风味加以提炼精选猪后腿肉、梅干菜、笋干等食材制成了鲜美可口的梅菜肉酱。

倘若你现在手里就握着这么一罐如此有料的梅菜肉酱，心里会不会也在想……我想吃：梅菜扣肉！果然美食家都是心灵相通的，自从有了酱大师梅菜肉酱，妈妈再也不担心我不会下厨房了，做出地道梅菜扣肉味，酱就对了。

拌饭酱下饭菜辣椒酱拌面酱下饭酱，200g太太乐酱大师梅菜肉酱_92

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梅菜扣肉食材：五花肉500克，葱段；调味料：太太乐宴会酱蘸汁15毫升、太太乐梅菜肉酱100克、太太乐鸡精调味料5克、白砂糖20克。

建议烹饪步骤： 整块五花肉放入开水锅中，改小火煮半小时8成熟后用冷水洗净； 太太乐宴会酱蘸汁均匀抹在猪肉表面腌制上色，沥干后备用； 食用油倒入锅中烧至八成热倒入五花肉，炸至表皮呈金黄色捞出浸入冷水； 将冷却的走油肉捞出切片，加入太太乐梅菜肉酱，太太乐鸡精调味料、白砂糖搅拌均匀腌制； 腌制好的走油肉倒入碗中，用保鲜膜包紧，入锅蒸2小时； 待肉蒸至松软取出，撒上葱花即可。