搪瓷内胆与不锈钢内胆哪个好？无对比无伤害，一起看看

随着科技的发展，各类家电也越来越高级，当然价格也越来越贵，所以我们对各类电器的质量和品质也就越来越在意，尤其是在材质方面的问题。比如现在的烤箱、蒸汽烤箱等，这些箱体的内胆材质，在如今市面上主流材质搪瓷和不锈钢下，是选择搪瓷还是不锈钢呢？今天我们就来区别区别。

什么是搪瓷？

搪瓷又称珐琅，是将无机玻璃质材料通过熔融凝于基体金属 上并与金属牢固结合在一起的一种复合材料。在金属表面进行瓷釉图层可以防止金属生锈，使金属在受热时不至于在表面形成氧化层并能抵抗各种液体的侵蚀，搪瓷耐高温程度最高为900℃。

而目前，搪瓷均存在着漏搪、微孔、气泡等制造上的缺陷。而搪瓷也并不能将金属内壁完全的遮蔽，不仅搪瓷表面会存在很多肉眼不可见的微孔，而且内胆钢板焊缝错位处，普通的搪瓷是很难处理好的，并且吸附性极差，而在生产线周转以及运输工程中，又难免会因磕碰导致新的缺陷出现。

这些缺陷处的金属长期暴露在水汽或者其他盐雾环境下，不断地与内胆其他完好涂覆搪瓷层的钢板相互作用，最终形成腐蚀电池，导致暴露处的钢板成为阳极，其他部分形成阴极，造成大阴极小阳极的格局，也就加速了暴露处钢板的腐蚀，所以目前凡是接触到水汽、盐雾等环境的搪瓷制品普遍使用寿命都不长，容易引发安全隐患。

而搪瓷生产的基础材料，“陶瓷钢”我国80%以上都依赖于进口，在我国并没有形成搪瓷系列专用钢的生产，所以也就存在着将普通碳钢当成搪瓷用钢的混乱现象，导致搪瓷质量更不达标。

什么是不锈钢？

不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。而被广泛用于食品医疗等行业的不锈钢又称为304不锈钢，是不锈钢中常见的一种材质，耐高温程度最高为800℃，并且具有加工性能好，韧性高的特点，因此被广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业等。

但不锈钢会在长期的高温条件下发生氧化发黄的现象，影响美观，而比较薄的不锈钢在高温条件下可能会发生形变，待温度降下来之后又再次还原。

而相较于蒸烤箱来说，我们考虑的环节就少些，一方面是内胆处是否会接触到大量的水汽，另一方面便是与烤箱相互间的兼容性。

纯烤箱只受到加热管热辐射，在高温干燥环境下没有水汽盐雾等容易造成搪瓷底部金属生锈的条件，所以并不用担心暴露处钢板的腐蚀，加上搪瓷易清洁性的特点，所以搪瓷成为了主流的纯烤箱内胆。但是烤箱还是应该注意到水汽的问题，比如现在流行的水浴法烘焙，大量的水汽会造成搪瓷暴露处金属腐蚀生锈，从而减少烤箱的使用寿命。

对于蒸汽烤箱而言，也就是蒸烤箱而言搪瓷内胆无可避免的会被蒸汽大量透到底部造成暴露处钢板的腐蚀，加剧搪瓷内胆的损坏，带来安全隐患，所以目前基本所有蒸烤箱厂家都遵循不使用搪瓷做为蒸烤箱内胆材质，尽管是进口搪瓷也不会采用。

而不锈钢内胆因为耐高温、耐腐蚀、安全性、稳定性强，所以被广泛应用在食品行业，但是因为成本高，耐清洁性没有搪瓷的好所以像烤箱这种普遍价格较低的产品比较少采用。但是对于蒸烤箱而言，对材质的要求是十分严格的，所以这也就是为何蒸烤箱几十年来一直沿用不锈钢内胆的原因，一方面是不锈钢确实稳定性强，另一方面是比较适合蒸汽环境，安全系数更高。

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