九蜂堂苏宁自营旗舰店 九蜂堂苏宁自营旗舰店

教你如何辨别真假蜂蜜

九蜂堂(Joyfond)原生真酿洋槐蜂蜜500g

九蜂堂(Joyfond)原生真酿洋槐蜂蜜500g

¥

去购买

如何辨别真假蜂蜜,小编准备了几个小妙招,回家测下!

有很多人认为看结晶来辨别真假蜂蜜,其实这只是蜂蜜的不同形态而已。结晶是蜂蜜中葡萄糖析出的正常物理现象,一般果糖占还原糖的比例越低就越容易出现结晶,但结晶的出现还受到包括但不限于温度、湿度、光照、空气流通性等一系列因素的影响,我们无法控制结晶出现,也无法避免出现结晶。蜂蜜结晶是正常的,出现结晶的蜂蜜也可以放心食用。蜂蜜在室温13度的时候最容易结晶,零下5度不容易结晶,高于20度也不容易结晶。

那么如何辨别蜂蜜真假呢?

1、看粘度

辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度,好的蜂蜜色泽清透,光亮如油,晃动蜜瓶时颤动很小,停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。纯正蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体,光亮润泽。

好蜂蜜:挂瓶、色泽光亮如油

2、一杯水鉴别蜂蜜真假

做法:40度左右的温水里放入蜂蜜,根据水是不是边浑浊辨别;

鉴别根据:蜂蜜含有蛋白质生物酶等矿物质和花粉等成分:

结论:真蜂蜜,水边浑浊;假蜂蜜:水没有变浑浊

3、看蜜丝辨别真假

做法:用小筷子或者小棍子,或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸,从“蜜丝”判断;

结论:真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”,而且丝断后会自动回缩并且呈现球状

4、白纸鉴别蜂蜜真假

做法:白纸滴入,看蜂蜜滴是不是散开,渗透到纸张背面

结论:真蜂蜜滴于纸上不会渗透开,假蜂蜜滴于纸上会渗透开

九蜂堂 洋槐蜂蜜750g六角瓶

九蜂堂 洋槐蜂蜜750g六角瓶

¥

去购买

5、看光泽:好的蜂蜜,颜色透亮

不同季节的蜂蜜颜色不一样,如椴树蜜为浅琥珀色,清澈半透明,向日葵蜜为琥珀色,杂花蜜的颜色不固定,一般为黄红色。

用筷子在蜂蜜中用劲搅几圈,提起筷子在光亮处可观察到纯正的蜂蜜光亮透明,而掺假蜂蜜混浊不清。真蜂蜜透光性强,颜色均匀一致;新蜂蜜以浅琥珀色而透明为正品。真蜂蜜的颜色会随着时间的推移,颜色变得越深~

九蜂堂(Joyfond)原生真酿洋槐蜂蜜500g

九蜂堂(Joyfond)原生真酿洋槐蜂蜜500g

¥

去购买

6、摇动蜂蜜看是否出现气泡

夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡,使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶。但静放1-2天后,泡泡会自动消失,打开蜂蜜瓶时会有气体冲出!这主要是纯天然蜂蜜中含有杀菌剂过氧化氢的缘故。过氧化氢在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡!

mm们看了上述这些方法是否对辨别真假蜂蜜有了一丝丝信心呢~哈哈~

热卖爆款
全面了解 九蜂堂(Joyfond)原生真酿洋槐蜂蜜500g
  • 九蜂堂(Joyfond)原生真酿洋槐蜂蜜500g
  • 没有更多啦