今天来跟大家聊聊被称为“东洋参”的'牛蒡',当您听到这个名字,脑子里该想不就是牛身体上的某处器官吗?别想的邪恶了,小编恶补很多资料才发现,牛蒡跟牛没有半毛钱关系!
先给牛蒡做个简介,认真看说不定哪天你就能用到。牛蒡又名恶实、大力子、东洋参、东洋牛鞭菜等,属桔梗类,菊科二年生草本植物,主要分布在中国、欧洲、克什米尔、日本等地区。具有袪风热、消肿毒、消炎症等功效。对改善糖尿病、高血压、高血脂病人的身体状况有帮助。有较高的食用价值与药用价值。
这里要给大家解释一下,牛蒡是个统称。中医药用上的牛蒡是指“牛蒡子”,就是牛蒡的果实里的种子,多用于中药处方。这个需要经过药师的指导才能服用。
其实最爱吃牛蒡的不是中国人,而是隔海相望的日本人。日本1000年前从中国引进牛蒡,因为具有很好的营养保健作用,所以很受日本人的欢迎。现在牛蒡与日本人的生活已经是息息相关。日剧《深夜食堂》的第28集,讲的就是关于牛蒡菜的故事。在日本人眼里牛蒡是种很特别的食材。
有点像我们的,咸菜丝
我们现在多用牛蒡泡茶,优质的牛蒡茶经过炮制后,泡水后颜色金黄,被称作“黄金牛蒡茶”,服用对身体有很多的益处。茶水喝完后,还可以嚼服茶片。而且牛蒡茶价格也是非常便宜,相对于虫草、燕窝这些动不动上千上万的昂贵滋补品,牛蒡算是性价比中的超级战斗机了。
《本草纲目》中有详载:牛蒡性温、味甘无毒,通十二经脉、除五脏恶气,久服轻身耐老。有清热、解毒之功效。牛蒡茶中所含的牛蒡甙和木脂素,是抗癌活性物质。可以与人参媲美,因此被称为“东洋参”。
好的牛蒡茶干片
牛蒡茶是排除毒素、补充营养、调节平衡三效合一的茶中极品。日常适合三高人群服用,而且牛蒡根中含有丰富的膳食纤维,对促进肠胃蠕动有非常好的帮助,长期食用可以还可以治疗便秘。牛蒡还具有养颜润肤功效,牛蒡根中所含胡萝卜素是胡萝卜中含量的280倍!!
牛蒡茶是真正的平民滋补品,给父母做日常茶饮也是非常不错的选择。但是滋补归滋补,日常保持乐观心态,积极参加体育锻炼,没事跑跑步,呼吸呼吸新鲜空气,胜过所有滋补品。
青源堂 牛蒡根 130g/瓶
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