好吃的肉松蛋糕卷自己在家就能做，孩子吃着更放心

现在有很多的小孩子都是非常的喜欢吃一些蛋糕卷的，而且现在我们可以吃到的蛋糕卷的种类也特别的多，今天跟大家分享一种好吃的肉松蛋糕卷的制作方法，做法特别的简单，自己在家做不加多余的添加剂，孩子吃着更放心。

准备食材：鸡蛋5个，低筋面粉70克，砂糖65克，食用盐3克，玉米有55克，牛奶65克，沙拉酱适量，肉松适量，葱花适量。

制作方法：首先我们先把准备好的鸡蛋打入碗中，然后把蛋清蛋黄分离，分离好以后把鸡蛋清拿去冷冻，然后把牛奶和玉米油乳化均匀之后，加入低筋面粉，采用z字形的方式叫半均匀，然后再把蛋黄液液搅拌均匀之后，就可以把蛋黄液加入到面糊里边了。

在这个时候我们就可以把烤箱预热了，然后再拿出冷冻室里边的大厅，这个时候我们会发现蛋清的边缘已经出现了一些小的冰渣，然后加入食用盐之后用打蛋器打发，在打发蛋白的时候要分三次加入白砂糖，等到蛋白打发至湿性发泡就可以了。

然后把打发好的蛋白分两三次加入到蛋黄面糊中，每一次加入都要采用翻拌的方式翻版均匀，等到充分的翻版均匀之后就可以倒入烤盘里边了，然后端起烤盘轻轻的震荡几下，这样可以震荡出里边一些多余的大气泡之后，再用一个刮板把表面磨平，磨平之后可以撒上一些葱花和肉松，然后就可以放在烤箱里面来烤了。

烤的时候大概用170度的温度烤25分钟左右就可以了，不过每个人家里边的烤箱也是有所不同的，我们可以根据自己家里边的烤箱进行调整，在烤的时候一定要多注意观察面包的状态，等到烤制表面金黄，就可以出炉了。

等到稍微的放凉一些以后，就可以慢慢地卷起，来了卷好以后可以切成小块，然后在表面涂上一些沙拉酱之后再沾上一些肉松就可以了。这样好吃的肉松蛋糕卷就做好了，自己在家做没有添加剂，吃起来更好吃更健康，不管是当做早餐来吃还是当做小零食来吃都是非常不错的哦。

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