酸甜诱人的红心蜜柚，居然是变异而来

红心蜜柚因果肉呈红色而得名，又名红肉蜜柚、红心柚、红肉柚，但其实它并不是传统品种。

红心蜜柚的母树是一棵优良变异单株，其果肉呈色的色素为番茄红素和β胡萝卜素，最早由福建省农业科学院果树研究所，于1998年在平和县发现。

1999年起专家开始对其进行嫁接培育，2006年被认定为蜜柚的新品种。

红肉蜜柚除了具有白肉蜜柚果大皮薄、瓤肉无籽、多汁柔软、清甜微酸的优点外，更有色泽鲜艳、美丽诱人的优点。

此外，红肉蜜柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用，如黄酮类色素大部分具有维生素p的功能，可软化血管、维持毛细血管的正常通透性。

因此，红肉蜜柚具有调节人体的新陈代谢、祛痰润肺、消食醒酒、改善胃肠环境、降火利尿、清除人体内自由基等功效。

很多果树专家、营养学专家指出：红肉蜜柚是一种很好的保健水果。

经常食用红肉蜜柚，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。

此外，红肉蜜柚含有生理活性物质皮甙，可降低血黏度、减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有预防作用。

红肉蜜柚性平，一般人都可食用，而且它富含钙、铁和天然叶酸，也比较适合孕妇食用。

但不管是哪种柚子，气虚体弱之人都不宜多食，而且柚子有滑肠之效，故腹部寒冷、常患腹泻者宜少食。

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