破壁机按照操控可分为哪几种？该如何选择

随着现代都市生活的多元化，人们也对饮食方面开始追求了多元化以及营养养生化和对食材的精细化。破壁机是在普通料理机原有的功能上进行了升级。破壁机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。破壁机能够瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地提取植物生化素，从而可以有效地吸收里面的营养成分。破壁机根据操控不同可分为按键式、触摸式、旋钮式以及APP操控。

一.按键式破壁机

苏泊尔破壁机SP503 【线上编码线下请勿占用】

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此款苏泊尔破壁机属于按键式破壁机。破壁机采用大马力恒速纯铜电机，实现了32000转/分钟的高转速，澎湃动力可以轻松碎骨，得到想要的无渣口感。破壁机采用6叶精钢破壁刀，旋风切割无惧硬食材，食物细腻到入口即化。6条旋风扰流筋加速搅拌，在搅拌过程中形成更大涡流，让食材充分搅打研磨，充分融合。采用1300瓦大功率智能熬煮精控火候技术，大火加热也不糊底。破壁机采用10档智能调速，按键式操作操控简便。

二.触摸式破壁机

美的(Midea) PB206破壁机

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此款美的破壁机属于触摸式破壁机。破壁机采用上下双段扰流筋，扰流更充分，扰流效率更高，释放食材深层营养。采用1200瓦大马力搅打，高速研磨，纳米级破碎，瞬间击碎食物。8叶多阶角精钢破壁刀上中下全方位回旋切割，撕裂膳食纤维。弧面全贴合加热，加大受热面积，高效导热，受热均匀不糊底，保证食物鲜美透芯。简约触控面板，功能键清晰展现，只需指尖的轻触，即可一键自动清洗。

三.旋钮式破壁机

美国Vita-Mix食物搅拌机 TNC5200红色

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此款维他密斯破碎机属于旋钮式破碎机。破碎机采用瑞典工业级电机，即使载满2斤食材也能高速粉碎，自动散热可延长使用寿命。破碎机采用一体成型碳钢钝刀倾斜设计，全方位粉碎食材，沿金属纹理镭射切割刀面，即使坚硬食材也能高效粉碎，破壁效率得到了极大的提升。四筋控制漩涡设计面，系统地将食材推向刀头，减少搅拌盲区。物理加热保留食材营养不糊底。破壁机旋钮式控制设计，控制简单易操作。

四.APP操控破壁机

九阳料理机JYL-YZ01 冷热全自动家用多功能真空破壁机

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此款九阳APP智能控制破壁机采用24KPA低气压设计，12小时长效保鲜。4.2寸彩屏触控，智能WIFI连接手机APP控制，时尚又智能方便。采用优质电机，具有40000转/分，精细破壁，瞬间粉碎各种食材。5条扰流筋设计，食材循环撞击碾压，保证扰流路径平衡。

破壁机以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素，食材经过破壁处理之后，能较好地分散、溶解在胃肠液里，且与胃肠粘膜的接触面积增大，也就更易被胃肠道吸收，从而大大提高了养分的利用率。相当于一部分为水不溶性物质，经破壁处理后的粒度大大减小，可加快其在体内的溶解、吸收速度，提高它的吸收量，这对辅助人体吸收有很好的帮助作用。我们在选择破壁机主要从性能、安全、使用方便性、寿命、外观等方面综合考虑，这样才能够选择一款我们喜爱的破壁机。