浓情元宵 | 琪洁永伴您，暖心呵护您！

春节刚过，元宵又至。元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，为每年农历正月十五日，是中国春节年俗中zui后一个重要节令。

赏花灯、猜灯谜都是这一天的传统习俗。当然，也少不了传统美食。元宵节的主角食物是汤圆或元宵，包含着团圆、美满的美好寓意。而小小的一颗汤圆或元宵，却也可以给我们的健康带来影响呢。那么应当如何巧吃元宵和汤圆，健健康康过完年呢？

1.皮儿软糯，却不可多吃

元宵节的特色美食当然是北方的元宵、南方的汤圆。两者的原料相同，都是糯米为皮，加以各种馅料，但制作工艺略有不同，元宵是“摇”出来的，汤圆是“包”出来的。

从营养上看，糯米因含有大量的支链淀粉，因而具有消化速度快，但消化不完全的特点，过量食用容易引起消化不良，产生胃酸过多，会引起积食、腹胀、腹痛等症状，尤其对于儿童、老年人及脾胃虚弱者，由于胃肠系统功能不完善，食用过多会加重胃肠负担，因此一定要适量。

而且，糯米在胃中主要是物理磨碎，消化的主要部位在小肠，因而如果进食太多糯米，会导致胃动力减弱。温度对于糯米的消化吸收也有影响。在加热状态下，糯米会相对更容易消化，因而放凉的汤圆zui好不要吃。

2.馅儿美味，却有糖、油陷阱

如今，汤圆或元宵的种类不断创新、日益繁多，元宵汤圆的馅料大都含有较多的糖和油脂，除了传统的豆沙、花生、黑芝麻等外，还有水果、巧克力、鲜肉等等选择。

这些馅料都有一个共同点，那就是含有大量的油脂和糖分，所以热量很高，吃得过多也容易长胖，为“逢节过年胖三斤”做了贡献。（来源：中国政府网）

无论是元宵还是汤圆，都寓意着团团圆圆、和和美美。除了美好寓意外，吃一口都是软糯Q弹，甜香满口，因此深受大家的喜爱。但这里要提醒大家的是，美物不可多食，尤其在逢年过节时，更要注意饮食营养和食品安全。

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