时髦新青年，开启健康新生活，为肠胃减负

随着健康饮食的概念深入人心，全民健身的兴起，“轻食”的概念也日益火爆起来，轻食就是吃些健康营养还不油腻的食物，当然美味也是必须滴，作为一个时髦的新青年，在享受美味的同时又想把细节做到精细，让食材更好的发挥其作用。

经过一周的忙碌，周末休息就想做一道水煮肉片来慰藉劳累一周的自己，首先我们应该准备好需要用的食材：牛里脊肉300克、生菜、蛋白1个、鸡精2克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、花椒10粒、干辣椒8个、料酒15毫升、水淀粉15毫升、豆瓣酱20克、白糖3克、花椒粉、油。

具体步骤：1. 牛里脊肉洗净后切薄片，用料酒、盐、鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀后腌制15分钟，生菜洗净，干辣椒切两段，大蒜和姜切片，葱切小段。2. 锅中倒少量油烧热后放入生菜炒软，加盐调味盛出放入深一些的碗里垫底。3. 锅中再倒适量油，放入姜片、蒜片和葱段，放入豆瓣酱，小火煸炒出红油后加入清水，大火烧开后，加入生抽、白糖、鸡精、盐搅匀，放入腌好的牛肉片，煮熟后将牛肉捞出，放在生菜上面。4. 在牛肉上撒上少许的花椒粉，再烧少量的热油，淋在牛肉上即可。

想要做好这道菜，其中油很关键，往往一款好油能直接决定一道菜的巅峰口感。我选择的是胡姬花古法小榨花生油，它源自1918年，百年口碑品牌有保障，采用传承百年的古法压榨工艺，精选优质的花生，适温烘炒，将花生中的精华全部压榨出来，再经过适度过滤工艺，释放出自然浓郁的花生醇香轻脂又健康，食用无负担，用来炒菜、煎炸都是不错之选。

空口吃水煮肉片未免有点单调，再搭配上香喷喷的米饭，这样才是一顿绝配的午餐呀！先别急着去做饭，关于怎样选择大米也是很讲究的哦，一碗好吃的米饭，不仅能让你获得身体能量，还能够使你食欲大增，今天就为大家推荐一款可以让你好吃到棒棒的主食——金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米。

大米食用方法也很简单的，在蒸煮之前用水去除大米表面的糠粉，冲洗一两遍就可以了，不可以过多的清洗哦，那样容易洗去大米表面丰富的水溶性B族维生素，然后加入水，水和米的比例为1.3:1，放入电饭煲中，按下煮饭键，就静等米饭出锅吧。

这款大米产自三代皇后的故乡，中国粳稻贡米之乡——吉林，其具有优越的地理位置，经纬度和日本北海道秋田县相近，受亚洲大陆性气候的影响，有利于水稻的生产，产出来的大米米粒饱满、均匀，食用时软糯的口感和清香的味道更是让人食欲大增，并且剩饭还不容易回生，每一次品尝都不得不对它赞美一番。

一桌美食，往往是源自优质的食材，想要做一个“轻食”新青年，胡姬花花生油和金龙鱼东北大米就是一个不错的选择哦，健康的同时又不会给身体增加负担。