经典女士甜品菠萝小酥肉，酸甜酥脆开胃又解馋

提到女士菜很多人首先想到的是咕咾肉，因为其味道香甜很符合女士们的喜好。除了咕咾肉还没有同样很鲜美的女士菜呢？今天教大家制作菠萝小酥肉，做法与咕咾肉有些相似，但是吃起来要比咕咾肉更香甜。相信大家已经想知道如何制作菠萝小酥肉了吧，一起来了解下菠萝小酥肉烹制步骤吧！

菠萝中维C含量丰富，还含有其他多种维生素，对于滋养人体有很好的作用。菠萝中的酶能帮助消化蛋白，降低体内脂肪水平，还能促进其他有益酶的生成，让人体长久保持健康状态。

所需食材：菠萝100g/里脊肉200g/番茄酱30g/清水300g/食盐3g/食用油10g/白糖5g/鸡蛋20g/青红椒10g/料酒10g/淀粉100g

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做法步骤：

1、菠萝去皮清洗干净，里脊肉反复冲洗后放在盘中备用。

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2、里脊肉切成1厘米宽的肉条，添加料酒、食盐、蛋液、少量淀粉抓匀腌制10分钟。

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3、将菠萝和青红椒切成3厘米的小块，装入碗中备用。

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4、锅中添加食用油烧热，倒入包裹面粉的里脊条炸熟，需要炸5分钟左右。

5、当见到里脊条变成金色时就可捞出，避免炸时间过长影响口感。

6、转至大火让锅中油温上升，将炸好的里脊条继续下入锅中复炸，炸1分钟就需要捞出来。

7、在碗中添加番茄酱、清水、白糖、食盐，搅拌均匀调制成酸甜汤汁。

8、锅中添加青红椒和葱花炒出香味，并将炸酥的里脊下入锅中翻炒。

9、倒入菠萝片和调好的汤汁，大火炒匀后收汁即可食用。

菠萝小酥肉制作相对容易，只要按照步骤逐步制作就能成功。夏季大家缺少胃口时制作菠萝小酥肉是不错的决定，不仅能满足我们开胃的需求，同时也能帮助我们解馋，赶快准备菠萝制作小酥肉吧！