让菜鸟变大厨，做一个“魔法小厨娘”

随着现代的生活水平逐渐增高，人们也有了更多的健康意识，对于饮食的追求已经不仅仅是去外边吃，而是更乐于自己动手去尝试。所以就出现了很多便于家庭制作美食的厨房电器，比如豆浆机、微波炉、空气炸锅、鸡蛋卷机等等。其中电烤箱的出现方便了许多喜欢在家研究美食的人群，也给做美食增添了许多的乐趣。下面我们就来一起看看电烤箱可以制作的诱人美食吧。

一、烤鸡翅：

【材料】：

鸡翅6个、生抽10ml、生粉2勺、白糖1勺、盐2勺、蜂蜜20ml。

【做法】：

1、鸡翅洗净，加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。

2、烤箱200°预热10分钟。

3、把鸡翅摆烤盘上，在鸡翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220°烤20分钟。

4、取出鸡翅翻面，刷蜂蜜，继续放进烤箱，200°烤10分钟就完成了。

二、蒜蓉烤虾：

【材料】：

河虾10只，大蒜2头，盐8克，黑胡椒8克，白酒15ml，酱油10ml，番茄酱10ml，橄榄油30ml。

【做法】：

1.河虾洗净后剪去虾枪、虾须，在虾背上横着片一刀，深度约为虾肉的三分之二，不要切穿，然后取出虾线，淋上白酒、酱油腌制20分钟;

2.剥去大蒜外层的脏皮，留下紧贴着蒜瓣的一层，用刀切去蒜头，用锡纸包好后刷上一层橄榄油，撒上适量盐、黑胡椒;

3.将蒜头部分切成碎粒，放入油锅中煸炒至金黄出香味。烤盘底部刷上薄油，腌好的河虾沥去汁水，在背部放入炒香的蒜粒，撒上一层盐、黑胡椒;

4.烤箱预热至180度，放入虾、大蒜，用上下火烘烤8-10分钟即可。

三、海绵蛋糕：

【材料】：

黄油22g，鸡蛋三个，糖90g，可可粉20g，低筋粉70g，电动打蛋器，6寸活底模，搅拌刮刀，粉筛。

【做法】：

1.融化黄油，将黄油倒入一个小碗里，然后取一个锅，将锅里的水烧至盆底冒小泡，然后将小碗放上去。

2.然后把鸡蛋磕入搅拌盆里，再倒入砂糖和黄油，用电动打蛋器高速打散，把搅拌盆放在刚才融化黄油的热水上，低速搅拌15分钟，这时盆内的蛋液是奶油状。

3.将面粉过筛加入蛋黄糊中，再筛入可可粉，翻拌均匀。

4.预热烤箱，170度预热10分钟。

5.将模具的内侧涂满黄油且沾满面粉。将做好的面糊倒入，排出里面的小气泡，把蛋糕放在砧板上，震动一下，把里面的泡泡震动出来。

6.进行烤制，烤箱175度，烤40分钟。

7.烤好后，拿一根牙签插在蛋糕中心然后拔出，如果牙签上没有湿润的面糊就是熟了，如果上面还粘了一些面糊，就需要回炉再烤一会。

8.待蛋糕完全冷却后，开始脱模，把模具倒过来，用手沿着模具边缘轻轻按压，再推底部把蛋糕体托出，再沿着底部轻轻按压蛋糕，把底部解下即可。

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