沈大成糕点，每款都都是爱你的形状

　　「沈大成」到底有多火？

　　它是全上海人民都知道的老字号，从1875年一直红到现在，客串过各大经典电视剧，粉的人超多！目前它只在上海有线下店，所以很多人会特地跑来上海，就为了吃上这么一口神仙糕点～

　　「蛋黄肉松青团」的面团里加入了抹茶粉和麦芽糖浆，所以咬下去的瞬间就能感受到面团的软糯不粘牙，吃完以后，唇齿之间还会留下淡淡的抹茶香和润润的回甘，相当止腻。

　　青团用的都是经过精心挑选的高邮咸蛋黄，粉粉沙沙油油，咸度也恰到好处，简直好吃到想要倒立～

　　青团嫩嫩的绿色超有春天的感觉，长成碧玉丸子的样子，怎么可以不把它一打一打地吃掉！Dei，一定是青团先动的手！

　　这份青团开袋瞬间扑面的艾草令人神清气爽的艾草味儿，配上微带墨绿的颜色，妥妥的传统古法！

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　　艾草青团可以说是青团的最早版本，据传祖先们在很久很久以前，就对这种能够平喘利胆、消火驱寒的香草情有独钟。

　　人们把艾草开水焯熟，放凉切碎，再揉成团加入糯米粉用来制作青团皮。许多商家为了图方便已经摒弃了这种传统做法，但是沈大成坚信只有通过古法才能既消去艾草的苦味，又保留艾草的独特香味。所以青团可不是糯米团子的简单染色版本哟，这份绿色不止纯天然，还自带清香～

　　什么叫条头糕呀？“条头”是上海话里的特色，“发条头”就是在说能够指挥别人。所以上海人家在过去嫁女儿的时候，都会让女儿吃上一份条头糕，祝愿女儿在夫家能做一个不被欺负的女王～

　　不过在现代吃条头糕可没有那么多的讲究，享受美食，从来都不需要理由！

　　这款条头糕是沈大成的招牌之一，它用上好的糯米做成了晶莹透亮的外皮，饱满的豆沙馅夹心肉眼清晰可见。如果你是糯米控或者红豆控，或者糯米+红豆控，这款红豆条头糕不得不入。

　　它把糯米糯中带弹的口感发挥到了极致，咬下去，有分明的糕体拉长再弹回的感觉。豆沙馅心和面皮之间几乎没有空隙，所以咀嚼起来豆香和米香完全融合在一起，简直有开挂一般的幸福感！

　　嗯？乍看还是糯米+红豆沙的组合嘛，那么是不是和条头糕两样尝一样就行啦？NONONO，区别可大着呐！

　　这份糯米红豆团借鉴了日本麻薯的做法，又在糯米与麦芽糖的配比上做了调整。比起条头糕的糯米皮没有那么Q弹，但是更加爽口，甚至有一点吃果冻的感觉。搭配起微甜带香的红豆沙馅，感觉整个人都要被治愈啦～