“大金链子小金表,一天三顿小烧烤”是很多人对美好生活的想象。在烤肉的香气和滋滋声中,夜晚的街头烧烤摊诱惑了多少味蕾,勾引了多少出门夜跑渴望减肥的灵魂,升华了多少塑料情谊。
不少人认为,吃烧烤,就必须要吃街头的,那才有那个味儿。尤其是夏天,穿着宽松舒适的衣服,吹着微微燥热的风,所以不开心的事都能被治愈。自从我家买了个蒸烤一体机后,我是彻底实现烧烤自由了,虽然它能蒸能烤,但在我家就是个没有感情的烧烤机器。
当初买它的主要目的就是用来做烧烤的,因为有时候半夜突然馋了,还要换衣服出门排队,不晓得啥时候才能吃上,在家做就非常方便了,随时想吃随时烤。
这台蒸烤一体机是嵌入式的,看过一些朋友家的台式烤箱,对比之下,觉得嵌入式完胜,首先在空间上,台式的放在台面上就非常拥挤,而嵌入式嵌进橱柜之后一点也不占厨房空间,其次嵌入式比台式的看起来美观。
作为一个吃货,当然对吃的要求比较高,所以对蒸烤一体机的要求也会比较高。我家这款蒸烤一体机在蒸制功能和烘烤功能上都比较专业,而且对没有经验的小白也非常友好。
在蒸制上比较突出的是它的110℃强力蒸和亚沸锁鲜蒸,普通的蒸箱最高温度不超过100℃,对于一些比较难熟的食物就没办法蒸的那么烂,这款蒸烤一体机的温度更高,它有上下双蒸汽系统,高温的水蒸气能快速渗入食物内部,食物蒸的又快又烂。
它还有个亚沸锁鲜蒸,它的原理是快速升温产生大量蒸汽包裹食材,然后通过智能算法将温度稳定保持在95℃,所以蒸出来的肉比较鲜嫩,不会因为蒸的太过导致肉质变老。不仅如此,它还能精准调节温度,在35-100℃间每5℃一调节,这样就能根据食物的种类调整合适的时间了。
在烘烤功能上,它有3D热风烤和蒸汽辅助酥嫩烤,有这两个功能,每个人都能成为平平无奇的烘烤小天才,很少会出现烘烤失败的情况。
有3D热风功能,食物烤出来的口感就是不一样,尤其是烤体积大的食材,里面也会烤的很均匀。3D热风是靠内腔背板的风扇实现的,它会将加热管产生的热量散发到腔体的每一处,所以各处的温度都是相同的。
蒸汽辅助酥嫩烤也是蒸烤一体机的一大优点,因为其实在烘烤的时候温度是很高的,食物的水分也会被蒸发掉,如果不及时补充水分食物就会很干,像蛋糕就会开裂,所以蒸汽辅助就显的尤为重要了,通常用它烤的食物都会外酥里嫩。
此外,它的25道自动烹饪菜谱解决了烹饪难、纠结吃啥的难题,菜谱基本上都是比较受欢迎的菜式,只要一键就能自动配置合适的时间与温度。
西门子嵌入式一体机CS289ABS0W
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