一份清单带你轻松get高速快锅正确使用技巧！

2020解锁人生新技能

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一锅三菜15分钟搞定

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这时候还得菲仕乐高速快锅出马

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今天帅锅再次“开小灶”

教大家“驯服”这口锅！

Q&A提问小课堂，教你轻松掌握使用技巧

1、Q：施展“锁味神功”之前，

如何判断“上压”成功与否？

A：“一合二听三看”法则

一合：斜着拿锅盖，

对准close标记和锅身把手上的红点扣合上。

二听：向左旋转锅盖时，

听到“咔哒”的声音就表示合上了。

三看：看到把手上方出绿色，

就确定可以开始上压了。（红色则不可以）

2、Q：以上步骤都确认无误，

为什么还是上不了压？

A：问题出在新锅的硅胶圈！

新锅的硅胶圈偏干，有缝隙无法密封，

可利用手动方式协助上压。

方法一：在不开盖的情况下，

捏住手柄轻微调整盖子和锅身的密合度。

方法二：打开锅盖，轻轻地甩去多余的水，

擦干净锅盖内侧的水后再盖上。

3、Q：没有透视眼，如何判断锅内是否超压？

A：美食的魔力“蓝白线”

第一个白圈代表低压烹饪。适合易熟的食物。

在烹饪指示器上升但是第一条白圈还未露出时，

需要关小火力，以实现低温烹饪，

同时防止烹饪显示器继续上升而超越白线。

第二个白圈代表高压烹饪。

当烹饪显示器上升超越第一条白线时，

需关小火力，待第二条白线显现时需要再次调小火力，

以实现高压烹饪，同时防止超压。

4、Q：厨房小白如何正确的控制烹饪时间？

A：参考以下四条就八九不离十了！

1）高压烹饪时间是常规烹饪时间的1/2到1/3

2）低压烹饪时间比高压烹饪长50%

3）食物体积越小，烹饪时间越短，反之则时间越长

4）低压烹饪适合鱼类和蔬菜食物，

高压烹饪适合肉类和炖菜等佳肴

5、Q：时间差不多了，线圈还没下降，

怎么才能快速泄压品尝美食呢？

A：可移、可冷擦

自然冷却：在烹饪结束时，将锅移开热源，

锅内剩余的热量会继续烹饪，

等其自然冷却至指示器完全下降即可。

手动冷却：急性子用这个方法吧，

关闭热源，用湿冷抹布反复擦拭锅盖，

直至指示器完全下降，轻轻释放锁钮，

直至没有蒸汽，没有压力再打开。

6、Q：高效节能的高压快锅太好用了，

用多了该怎么保养这个厨房“小宝贝”呢？

A：定期更换磨损零件，

采用菲仕乐专用不锈钢清洁剂更佳。