一口平底锅就搞定的网红甜品~草莓毛巾卷

比蛋糕卷简单。今天，做了一个网红毛巾卷，柔软有弹性的皮肤，包裹在轻盈细腻的奶油里，还有酸甜草莓。

入口丝滑，味道浓郁可口。一个平底锅就行了！方子可以做两个毛巾卷！

外壳材料：鸡蛋3个，牛奶275克，低筋面粉41克，糖30克，黄油25克。

三明治配料：250毫升淡奶油，20克糖，草莓适量。

步骤：

1、打蛋，加入低筋面粉，搅拌均匀。将牛奶和糖倒入小锅中，中火搅拌至糖化（未煮沸）。搅拌并倒入鸡蛋混合物中。加入融化的黄油，搅拌均匀。用保鲜膜冷藏30分钟以上。

2、用小火加热平底锅。锅加热后，用勺子把面糊舀进去。快速转动平底锅，让面糊铺满平底锅的底部。继续用小火加热锅，直到表面出现小气泡。然后你可以取出蛋糕皮。把所有的馅饼依次做好。

3、把草莓切成小块，然后把黄油和糖分到8份。取5块蛋糕皮，按图摆放。在中间涂上黄油和草莓。将边缘折叠到中间，然后慢慢向上卷起。

饱满丰盈的奶油馅，再配上柔嫩多汁的新鲜草莓，丰富的口感层次,大大的满足，而且丝毫觉察不出甜点里的油腻感。