海鲜别只吃鱼虾螃蟹，尝尝这3种深海美食营养又健康！

天气转暖，各种海鲜纷纷上市，爱吃海鲜的朋友们有口福了，来自海洋的大螃蟹，肥美的大虾，味美的海螺，席卷而来。爱吃海鲜的朋友们有福了。

素不知海鲜也分为深海和浅海，我们常吃的：螃蟹、鱼虾、蛤喇是浅海类，而在海里，超过200米以上的深度就称作“深海”，那是一个阳光照射不到、完全漆黑的世界。因此这类海鲜营养价值更高，今天给大家带来这3类“深海美食”，鲜香味美，我们一起来了解一下。

深海鱼子酱

鱼子酱是用鱼卵制作而成，不是所有的鱼卵做成的酱都叫“鱼子酱”，只有鲟鱼卵做成的才有资格称为“鱼子酱 ”。它之所以珍贵，和鲟鱼的稀少有很大关系。鲟鱼一般要6年才性成熟，8年才是采集鱼卵的最佳时期，主要栖息在海底中下层，是深海鱼的一种。

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鱼子酱晶莹剔透、色泽光鲜、柔软弹滑、圆润完美的一颗颗黑色小珍珠，缓缓送入口中，慢慢地、轻轻地咬破，唇齿间瞬间感受极度鲜美的汁液完美绽放，让所有的味蕾享受最美妙的味道，这便是鱼子酱最让人回味无穷的时刻。与松茸、鹅肝并称世界三大珍馐！

很多人因为鱼子酱来源于海洋而把它认为口感冰凉适合夏天食用，其实鱼子酱并不是大家所想的那样，在寒冷的西伯利亚冰原，那里的人们有一道家常美食名为鱼子酱卷饼，这道菜就像我们中国人冬至餐桌上的羊肉一样，被当地人民视作御寒“神器”。秋冬季节吃特别适合。

深海鱼骨粒

生在海边长大的孩子，不仅有新鲜的海鱼虾蟹，能吃到各种当季的海鲜，还特别会吃，甚至丧连我们平时不吃的鱼骨头都不放过！比如鮟鱇鱼鱼骨粒，鱼骨粒带着一丝丝的甜，结合着鱼骨头的酥香，形成了浓得化不开的香，越嚼越香，越嚼越上瘾。没吃过的朋友一定要尝试一下它的美味。

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深海花胶

花胶即鱼肚，是各类深海鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，有着很好的营养价值。

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花胶之所以受到追捧，除了受到皇家影响之外，其本身具有的一些营养和保健价值也是重要的原因。《花胶含丰富的蛋白质及胶质，无论是炒菜还是煲汤，都非常的美味。