减肥到底要不要吃白米饭，掌握烹饪技巧照样健康吃！

大米一直以来都是我们的主食，特别是在北方的人们，主食都喜欢吃米饭，吃面的时候会很少。可这天天吃的米饭，怎么就出现问题了呢？有的人说，在减肥高峰的夏季，不能吃大米饭，会越吃越肥。还有的人说，大白饭没有营养，吃了也没用。甚至是有的人说，大米饭可以导致糖尿病的发生，米饭真的是这么不健康的食物吗？下面我们就来一起看看吧。

对于减肥这件事，首先我们要看下大米饭的具体热量是多少，每百克的米饭大约所占的热量是116千卡，虽然算是比较高的热量了，但是米饭毕竟是我们的主食，而减肥这件事不是光靠米饭，我们的机体还要摄入其它的食物。你全天所摄入的能量，并不是光靠米饭的 ，而米饭又不是一种吃法，可以添加五谷杂粮进去，这样还可以把热量降低下去。因此，对于想要减肥的朋友们来说，是完全可以食用大米饭的，但要注意一点的是别忘了放粗粮，这样就是一个好的选择了。

米饭是我们每天几乎都要吃的主食之一，而说米饭没有营养的多是因为米饭的热量高，但跟营养是没有关系的。虽然我们吃的米饭，里面几乎没有多种维生素、多种矿物质等成分，有的只是糖类跟碳水化合物。但也是人体所需的营养成分，就拿碳水化合物来说，它可是我们机体能量的源泉，对于身体来说同样是重要的。

而我们现在所食用的大米，多是经过细加工得来的，这样的大米在口感上提升的同时，营养成分也就流失了，这就需要我们搭配别的食材去食用，放一些简单的豆类，或者是五谷类都是很好的主食，在营养上面还可以相互补充。

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相关的研究上表明，如果你食用白米饭的量越多的话， 那么患上糖尿病的风险也会越大。可导致跟罹患糖尿病风险大不是一个概念。大家要知道的是，白米饭虽然会增加患糖尿病的概率，跟里面的糖类以及碳水化合物有一定的关系，但是发生糖尿病的原因有很多，并不只是米饭，还有其它的因素，如运动的原因，其它碳水化合物含量比较高的食物、胰岛素的原因等等都是潜在的一些因素。

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因此，如果大家真的想要去预防糖尿病，或者是更好的控制自身的血糖水平，白米饭是可以食用的，但要健康的食用，就像上面提到过的，添加有益的粗粮进去。此外，运动也是不能缺少的哦！