饺子摊上蛋
1、加热平底锅,倒入食用油,小火。
2、饺子下锅,摆好,煎至底部微黄,约1分钟。
3、加入三分之一的水,调至中火,煮至水干,约4分钟。
4、转小火,在间隙中倒入事先准备好的蛋液(蛋液中加入葱花和食用盐,打散)。
5、出锅前撒上葱花和黑芝麻。
泰祥 鲅鱼水饺360g
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- 烹饪技巧 -
1、水饺可提前煮熟,更省时!
2、小火慢煎,底部蛋液更加嫩滑、美味。