室内空气质量总太差，可能是厨房这项工作没做好

厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物，可使人体细胞染色体受损，尤其是食用油加热到270℃以上时，产生的大量雾状凝聚物将先进入肺部，引起局部组织癌变，进而导致肺癌。家庭炒菜时，通常的油温都会保持在250℃以上。

四招控油烟措施，减少肺癌侵害。

1、正确安装油烟机

油烟机吸力的强度是控烟的关键，建议选用外排式油烟机，这种油烟机多为双马达工作，排风量强。油烟机安装的高度距灶台６０厘米，排风管长度不要超过３米，拐弯不能多于３个，这样的油烟机才能达到最好的排烟效果。

2、电磁炉代替燃气灶

厨房油烟不全是烹饪过程中产生的，还有一个容易忽视的是燃气中冒出的黑烟。因此，用电磁炉代替燃气灶也是减少油烟的有效手段，而且电磁炉比燃气灶热效能高，缩短了炒菜的时间，自然能减少油烟的产生。

3、不粘锅代替传统炒锅

不粘锅的平底设计，使其受热面积大、传热均匀，瞬间就能达到很高温度，有效缩短了烹饪的时间，而且不会出现糊锅现象，减少油烟的产生，但不粘锅一般都有涂层，涂层对健康不利，需要综合衡量。

4、室内栽种绿色植物

有条件的家庭可在室内栽种一些绿色植物，既可观赏又能吸收室内有毒气体，如月季、蓝铃、天竺葵等对油烟的吸收效果都比较好。

5、专业净化设备

厨房的油烟做不到百分百被排除干净，不妨在家里放一台净化器，为不健康的空气做扫尾工作。但是净化器功能单一且占地方，不妨购入一台带净化功能的除湿机，梅雨季、回南天也能用。

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