孩子爱吃的菜：好吃美味的南瓜蒸鸡腿

很清淡的一道菜，材料简单，操作方便！依然是我家小宝贝爱吃的菜！娃吃鸡腿，我吃南瓜！感觉就是减肥餐啊~

用料 ：南瓜 1块、鸡腿 1只、盐、茶籽油、生粉、料酒 适量、葱花、蒸鱼豉油、姜末 少许

做法 ：

1、鸡腿洗净，去掉骨头，多冲洗几遍洗净血水，从中间切开平铺在菜板上，用刀背用力均匀的反复剁几下鸡腿肉，翻面再剁一次。（是用刀背哦！目的是为了让鸡腿肉松散，如果有松肉锤就直接用松肉锤把鸡腿肉敲松）

2、然后撒少许盐和生粉，姜末，料酒在鸡肉上用手抓匀腌制10分钟左右至鸡肉入味。

3、南瓜去皮去瓤洗净，切成厚片装盘，撒少许盐。

4、将腌好的鸡肉放在南瓜盘里，入蒸锅大火蒸20至25分钟左右。

5、出锅淋上少许茶籽油，撒葱花，淋少许蒸鱼豉油或生抽都可以。

6、清甜的南瓜，香嫩的鸡腿，我家的宝贝很喜欢

小贴士：

1. 整道菜的调味料就只用到少许盐，我们家的口味比较清淡，而且是做给孩子吃的，比较喜欢南瓜本身的清甜味，所以盐放的少。如果口味重的就自行添加，蒸好后淋适量蒸鱼豉油上去。

2. 如果怕去骨头麻烦就直接切成块腌制入味再蒸也是一样的。

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