茶叶大量上市，好茶怎么储存才能保持品质？

茶叶如果储存不当很容易发生变质，失去茶叶原本的清香。根据茶叶的特性和造成茶叶陈化变质的原因，从理论上讲，茶叶的储藏保管以干燥（含水量在6%左右）冷藏、无氧（抽成真空或充氮）和避光保存为最理想。但由于各种客观条件的限制，往往不可能兼备而有之。可抓住茶叶干燥这个必需的要求，再采取一些其他措施，也要根据具体的茶类具体分析。

　　不同的茶叶，根据其陈化和茶性不同，存储方法也有区别。

　　一、绿茶和黄茶

　　绿茶最好放在冰箱里储存，尤其龙井茶这样香气高的茶叶。黄茶由于做工和绿茶相近，保存也可通用。如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将温度调至5摄氏度左右；如果是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。

　　若一次购买多量茶叶时，应先予小包（罐）分装，再放入冷藏，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。

　　二、花茶

　　花茶是绿茶的再加工茶，含水量高，易变质。

花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度。因此花茶的保存，不用刻意低温，应注意防潮，存放于阴凉干燥、无异味的环境中。对环境的湿度较为敏感，建议在存放茶叶的房间放置一台专业除湿机，控制环境湿度，避免花茶受潮。

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欧井家这款除湿器，别看个头小，内置可是高标准的呢，能够实现全屋大面积的循环除湿，不管放到家里哪个位置，任何边边角角都不放过，还不占地方。花茶的除湿工作，有了它太省心了！不仅如此，它还配备了多重净化系统，除湿同时净化空气，两全其美呢。

三、乌龙茶

　　乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶绿茶之间，它比较容易贮藏。

　　根据其干燥烘焙的程度，岩茶和浓香型的铁观音、部分单丛茶等焙火较重的茶，常温保存即可，不用放置低温保存。

　　同理，清香型铁观音，抽湿单丛等焙火不重的茶，为了保持其鲜爽和滋味，则放冰箱低温保存为好。

　　四、红茶

　　红茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散发香味，尽量避免不同种茶叶的混合存放，一般可放置在密闭干燥容器内，避光避高温即可。

　　若有条件的话，用紫砂罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。在红茶放入之前，用塑胶袋包装，排除袋中空气，能更好保留茶香。

　　五、白茶

　　白茶是工艺最原始、工序最简单的茶类，将采摘的鲜叶晾晒萎凋到九成干，然后低温烘至足干。

　　白茶耐储存，其储存比较环保，不用低温保鲜，只需常温防异味保管即可，一般在10-35℃之间；并且在存储过程中有一定的转化上升空间，存放时间越久，干茶和茶汤颜色越深，滋味越柔和醇绵。

　　六、黑茶

　　黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件。

　　通风干燥是存放黑茶时最要注意的，最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料（切忌使用塑料袋密封）将其密封进行保存。

如果不小心因湿度过大、时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，及时取出通风干燥，也可抽湿，或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失，如发白毛的情况严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层白毛，再用电吹风等加热十几分钟即可。

黑茶的储存建议选用一台带净化除味功能的除湿机，既能控制环境湿度，又能去除异味，更有利于黑茶储存。

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欧井这款除湿机的日除湿量达到22升，能满足绝大多数家庭的除湿需求。而他的净化功能更是不输专业净化器，配置的高密度夹炭复合过滤网、纳米水离子都是净化空气的好帮手！甲醛去除率达93%，这还只是24小时的数据呢，白色葡萄球菌和金黄色葡萄球菌2小时的去除率均高达99.9%，这些都是经过检测机构专业测试的，用来保存黑茶再合适不过啦。

　　手中有好茶，也要正确的存储才能饮用时使茶叶的色香味达到最佳。不同品类的茶，在正确的条件下存储其收藏价值才能最大化，所以喝好茶，也要存好茶。

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