千万不要买到这样的牛排，否则吃大亏

随着电商产业的不断兴起，越来越多的人喜欢在网上购物，网上的产品真的应有尽有，你想要什么，商家就会给你提供什么。

这不，很多人也越来越喜欢在网上买一些冷冻食品，特别是牛排，由于在商场上买实在是太贵了，所以很多人都会选择在网上买，又实惠，而且可选择的种类又更多。但是呢，在网上买由于不能像在商场上亲眼看到实物，所以还是存在着一定的风险。

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我们知道，在我们中国，由于饮食习惯的不一样，所以我们大多数人会更偏向于吃猪肉，而牛肉比较少的人吃，所以导致牛肉的供应量少，加上中国的牛肉产地并不多，所以供应就更少了，因此也使得牛肉的价格要比猪肉贵的多。也正是因为牛肉比较贵，所以使得很多不法商家去卖一些假的牛肉，欺骗消费者。

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比如说，很多商家会卖那种临期的牛肉和放了胶的牛肉，或者是注水牛肉和掺和了多种肉的牛肉。那我们要怎样来区分这些牛肉，在购买的时候才不会买到呢。

一般来说，注水牛肉在你切的时候会有很多水流出来，而且颜色一般是鲜红色的，你可以用一张纸巾放在牛肉的上面，纸巾马上就会被水浸湿，那么，这就说明你买到注水牛肉了。

而怎么来区别放了胶的牛肉呢，经常做牛肉的朋友应该清楚，在切牛肉的时候，牛肉表面是有一定的纹理的，切的时候会有一点点的散，而放了胶的牛肉是不会散的。如果是那种临期的牛肉，色泽上看上去会不新鲜，所以你在买之前一定要看清楚它的保质期。

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在买牛肉的时候也要注意商家是如何进行保鲜的，还有就是如果你买了，他会发什么快递，毕竟是冷冻食品，所以尽量要选择那种物流快的，以免保证其新鲜。然后买回家后立刻放在冰箱里进行冷藏。