选购电饭煲，热盘加热机型依旧值得选

IH电饭煲是现在比较火的产品，IH即英文induction heat，也就是我们平常用的电磁炉的加热技术，其通过电磁线圈直接对金属内胆进行加热，越过了加热盘的热量传导过程。

电磁加热的电饭煲需要配备比较厚重的导磁内胆，这样发热时每个方向的热量才能足够均匀。

理论上讲，受热更加均匀的米饭，米粒吸收水分更彻底，口感上会更加一致。

虽然IH电饭煲可以让米饭受热更均匀，但它却存在着功率大、有噪音、售价高等缺点。

源于日本的IH加热技术，可能并不很了解中国人的口味，所以很多高端进口IH电饭煲煮出的米饭也并没有多么好吃，而很多国产低端IH电饭煲也只不过是火力比较大罢了，相同价位的产品，在综合性能上可能反而不如热盘加热的电饭煲。

热盘加热电饭煲的额定功率多为800W左右，而IH电磁加热电饭煲的额定功率普遍都在1200W左右。

而且与电磁炉相同，使用IH技术的电饭煲也需要风扇主动扇热，所以噪音不可避免，目前较高水平的IH电磁加热电饭煲可以将噪声降到45db以下，低端产品噪声可能接近60db，而热盘加热的电饭煲在运行期间几乎没有任何噪声。

要想电饭煲煮出好吃的米饭，首先自然要有好米，其次就是电饭煲加热算法要优秀，单纯火力大是不够的，煮饭的不同阶段要使用不同的火力，也就是我们常听到的多段火力，这样才能煮出好吃的米饭。

所以就算是传统热盘加热电饭煲，只要加热算法合理，也能成就一碗好米饭，当然这一说法也适用于IH电饭煲，如果预算允许的话，选择IH电饭煲没问题，如果预算有限就另当别论了。

美的（Midea） WFS4029立体加热电饭锅 4升/4L

¥

去购买