立秋到，这道健脾胃，强肾阴的“碱性食物”上市了
立秋后养生，关键在于吃什么？给大家推荐一款适合秋季吃的“长寿食品”！
立秋到，健脾胃，强肾阴的“碱性食物”大量上市了，家家吃得起！
《本草纲目》记载，红薯有「补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效。红薯含有丰富的淀粉、维生素等人体必需的营养成分，还含有丰富的钾、镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。它被称为“长寿食品”！
现代医学发现，红薯块根具有活性成分，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有“长寿食品”美誉。红薯特有的一种化学物质叫氢表雄酮，可以有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。
但有的朋友认为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实红薯中还富含大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶。纤维素和果胶具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。所以说红薯是一种理想的减肥食品。
红薯属碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样，这是最难得的。而一般食物都是酸性的，比如粮食、鸡鸭鱼肉等，而人体的PH值为7．34，所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。同时吃红薯能降低胆固醇，防止亚健康和心脑血管病等“现代病”。
吃红薯的时候，需要注意哪些？
专家指出，红薯在午餐时段食用是最好的。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙物质需要在人体内经过4、5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。但最好的还是在午餐前食用红薯，这样钙物质可以在晚餐前被全部吸收，不会影响晚餐时摄入其他食物时，钙的吸收。
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加工红薯时，我们一定要蒸熟煮透，这样可以破坏淀粉的细胞膜，因为这是难以消化的物质。还有如红薯中的气化酶不经高温破坏，我们服食后会产生不适感。
发芽后的红薯不能食用，此时的红薯称为凤凰薯，有剧毒。长黑斑的红薯也不能食用。黑斑里的病毒不易被高温破坏与杀灭，容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，甚至会导致人死亡。
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大家都知道，吃药多多少少对身体是会有一些副作用的，而且容易形成依赖性，不如我们就改变生活的习惯，多吃一些健康的食品，平时多运动，让自己的身体变得强壮起来。
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