生活在这个年代的我们,大多对烤制食品比较喜爱。所以很多人家里都会准备一台烤箱,可以自己随时烤点鸡翅肉干,不用出门吃烧烤还要担心地沟油的危害。不仅如此,还能烘焙一点可爱又美味的小饼干小蛋糕,在午后和家人朋友一起泡茶就着可爱的饼干,想想就很舒服。
随着技术的发展,蒸烤箱一体机出现了,不仅可以烤,还增加了蒸的功能,烤箱也逐渐慢慢被我们抛之脑后。毕竟多功能合一的蒸烤箱一体机确实比烤箱来的更加方便划算,还能减少厨房占地面积。想要入手一台蒸烤箱一体机的你,这些选购知识一定要了解!
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一、容量要够大
很多烘焙的新手朋友们总是抱着买一台小小的试试看的想法,然后发现小小的容积根本放不下什么,还很不好掌控温度,很容易造成食物焦糊,这也让很多人的蒸烤机就此闲置了。建议蒸烤机购买至少要选择30L容量以上,这样才能够一个家庭的使用,也能让发热管远离食物,不容易造成食物焦糊。
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二、功能要实用
就现在的蒸烤一体机来说,从名字我们就可以判断出它有蒸和烤的功能。然而并不只是这样,除了基本的蒸烤功能之外,大多数的蒸烤一体机都增加了其他一些自身附带的独特功能,比如自清洁功能,微波加热功能,还有消毒清洁功能等等,可以根据自己的需求选择不同附加功能的蒸烤一体机。
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三、最好有热风循环功能
现在市面上有很多的蒸烤一体机已经设计了热风循环功能,通过烤箱内置的循环风扇可以让腔体内的热气循环流动,让整个腔体的温度分布更加均匀。特别是想要入手小容积蒸烤一体机的朋友们更要考虑有没有热风循环,小容积本身内部温度不均匀,搭配热风循环才能达到更好的烹饪效果。
另外,选购蒸烤一体机的时候也可以注意一下上下加热管能不能独立温控,很多新手朋友们可能认识不到独立温控的好处,独立温控和可以实现上下两管不互相干扰,独立开启关闭,独立设定温度,可以满足不同的就加热需求,也满足更挑剔的烘焙需求。
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蒸烤一体机的温控档位越多越好,这样才能满足不同食材对温度不同的需求。当然,在选购的时候第一要注重的还是蒸烤一体机的质量,要认 准安全3C标志,检查产品的质量合格证,厂商信息,产品信息是否齐全,检查外表是否有瑕疵或者粗糙毛边,注意细节才能挑选到更加趁手的蒸烤一体机。
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