充满“肉感”的黑椒手撕杏鲍菇

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能、防止心血管病等功效；而且杏鲍菇有着脆嫩的口感和清新的香味，在夏天吃不下饭的时候，可以提高我们的食欲呢！今天就教大家做简单又美味的黑椒手撕杏鲍菇。

准备材料：杏鲍菇2根，青椒半个，红椒半个，香葱一根。

制作时间：8min份量：1-2人份

第一步：将杏鲍菇洗净沥干，撕成丝。

第二步：大蒜切片，香葱切段，青红椒切丝。

第三步：将不粘锅烧热，放入橄榄油。

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第四步：加入杏鲍菇翻炒，煸炒至杏鲍菇变软后盛出。

第五步：另起一锅，锅中倒入少量橄榄油，爆香大蒜（喜欢吃辣的可以在这一步放入小米椒）。

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第六步：放入杏鲍菇一起翻炒，加入一勺生抽，一勺黑胡椒粉和一小勺盐。

第七步：加入青红椒翻炒，然后出锅前加入香葱段翻炒均匀关火。

这样就完成了美味的黑椒手撕杏鲍菇啦，看看这光泽是不是特别的诱惑人！ 杏鲍菇虽然是素菜，但是吃起来却有肉肉的口感哦！